痛風可以吃花菜， 但是一定要適量， 因為花菜在蔬菜中屬於嘌呤值含量中等的蔬菜， 相對於其他的一些蔬菜來說， 它的嘌呤值要高一些。 對於痛風急性發作期或尿酸水準偏高的患者， 不宜食用。 花菜的嘌呤含量為50-150mg/100g， 同一類的還有四季豆、紅豆綠豆， 蘑菇、蘆筍、芸豆、豌豆、青豆、扁豆等蔬菜。 在痛風緩解期及尿酸控制正常後可以適當食用。 痛風患者一定要控制好飲食， 不要吃嘌呤含量高的海鮮及肉類， 多吃蔬菜水果， 飲食儘量清淡。
2 痛風患者吃花菜的做法
番茄菜花
材料：菜花1顆、番茄3個、大蒜1顆、香蔥半支、鹽。
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做法：
1、菜花和番茄均洗淨切塊;大蒜切末， 香蔥切蔥花。
2、熱鍋熱油， 爆香蒜末後下入菜花翻炒。
3、菜花稍微炒軟後倒入番茄塊炒出汁水， 蓋上鍋蓋中火將菜花燜軟。 (有的番茄多汁則不用加水， 若番茄汁少可適當加少許水後再燜。 )
4、菜花燜軟後， 加鹽， 大火略收汁， 撒上蔥花即可。
涼拌花菜
材料：花菜， 醬油， 辣椒油， 糖， 花椒粉， 雞精， 醋， 蔥花， 薑蒜， 花椒， 香油。
做法：
1、花菜洗淨掰開， 薑蒜洗淨拍碎。
2、燒一鍋開水， 放入花菜焯水2分鐘， 撈出放入冷開水中浸泡， 撈起瀝幹水分。
3、放一大碗中。 將薑蒜， 糖， 醋， 醬油， 辣椒油， 花椒粉， 雞精， 調入拌勻靜止一小時， 撒上香油、蔥花即可。
3 花菜不能和什麼一起吃
1、豬肝
菜花含有大量纖維素， 纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
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2、黃瓜
花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、香椿
因為香椿中含有豐富的鈣質， 而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。 所以， 香椿不適宜和菜花一同食用。
4、牛奶
牛奶含豐富的鈣質， 菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
