痛風可以吃板栗。 痛風是由於體內嘌呤代謝障礙或尿酸排出減少引起的一種疾病， 由於尿酸升高， 可以侵犯關節， 腎臟等多種臟器， 表現為關節痛疼， 間質性腎炎等症狀， 嚴重的可以引起關節畸形， 治療主要是增加尿酸的排出， 減少尿酸的生成， 栗子的成分是澱粉比較多， 但是嘌呤含量低， 代謝產生的尿酸很少， 對痛風沒有太大影響， 因此是可以吃的， 而且板栗屬於溫熱性食物， 對於一些寒性症狀的痛風患者是具有溫補作用的， 適當吃點有益身體健康。
2 痛風吃板栗的做法
烤板栗
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材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。
做法：
1、板栗洗淨晾乾， 用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;
2、切好的栗子放入碗裡， 倒入1勺約10ML的玉米油， 用手攪拌栗子， 使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油;
3、烤盤鋪上錫紙， 把栗子平鋪進烤盤， 放進預熱好185度的烤箱;
4、白砂糖和水混合， 隔水加熱攪拌， 使白砂糖溶解在水裡， 成為糖水;
5、栗子放入烤箱烤25分鐘左右後， 把烤盤取出來， 用軟刷沾上糖水， 刷在栗子表面;
6、刷好糖水以後， 繼續放進烤箱， 烤5分鐘即可。
板栗粥
材料：板栗仁50g， 粳米100g， 冰糖1湯匙(15g)。
做法：
1、先將板栗仁用開水燙2分鐘， 撈出瀝幹， 將燙過的板栗仁用刀切碎。
2、粳米淘洗乾淨， 和碎板栗仁一同放入鍋內， 加清水1000ml， 開大火煮開， 調小火燜煮。
3、板栗粥小火煮1小時後，
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3 哪些人不宜吃板栗
1、糖尿病人慎吃板栗
栗子是屬於堅果類， 雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂， 但它所含的澱粉是很高的。 所以， 糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩定， 糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。
2、產婦慎吃板栗
坐月子是不能食用太多的板栗的， 主要是因為板栗這種食物是比較難以消化的， 在坐月子的時候， 身體體質是比較虛弱的， 食用太多的板栗很容易會引起便秘這種疾病。
3、便秘者慎吃板栗
板栗本身澱粉高， 難以消化， 有便秘情況的人更要慎吃， 以免加重便秘症狀。
4、脾胃虛寒的人
板栗屬於難消化的食物， 澱粉含量高， 多食易引起脹氣，
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