痛風能吃牛肉嗎 會不會加重痛風呢

痛風能適當吃點牛肉， 但是一定要注意量， 不能多吃， 因為牛肉也是含有嘌呤的。 痛風是因為尿酸過高引起的， 而嘌呤高的食物會產生很多的尿酸， 從而加重痛風， 所以必須少吃。 痛風患者吃牛肉的時候最好是煮牛肉湯， 然後棄湯食肉， 因為這樣牛肉中含有的嘌呤物質都在湯中， 適當吃肉就沒有太大的問題了。 值得注意的是， 牛肉雖然好吃， 營養價值高， 但是對於痛風病人來說還是需要有控制的食用的， 一般一周吃個一次就可以了。

番茄牛肉湯

材料：牛肉， 番茄，

做法：

1、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水;把牛肉切小塊放入水中加入少許料酒去腥;

2、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

3、鍋燒熱後把黃油放入小火融化， 把油燒熱後放入洋蔥煸香;

4、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒， 把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。

5、炒香以後加入去了皮的番茄， 把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬;

6、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;

7、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時， 出鍋時加入鹽和雞精。

冬瓜枸杞牛肉湯

材料：牛肉、薑、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

做法：

1、牛肉洗淨， 切方塊， 加薑片、蔥段飛水， 再沖洗去除血沫;

2、冬瓜洗淨去皮、瓤，

3、砂鍋一次加足水， 入牛肉大火燒開， 打淨浮末， 加薑片、料酒、蔥段;

4、大火燒開關小火煲1小時以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘， 加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

1、動物內臟類

鴨肝， 雞肝， 豬肝， 牛肝， 鴨腸， 豬腸， 鴨血， 牛肚， 豬肚， 豬肺， 雞血等一些常見的動物內臟類食物。

2、肉類

含有嘌呤成分較多的是肉湯， 燉肉， 肉汁， 肉餡， 其中包括各個動物種類的肉。

3、水產類

鰱魚， 沙丁魚， 白鯧魚， 白帶魚， 海鰻， 烏魚， 螃蟹， 龍蝦， 貝殼等市場以及飯店經常能夠看到的水產類食物。

4、豆類產品

黃豆， 扁豆， 豌豆， 四季豆， 豆芽， 豆角， 豆腐， 豆干， 豆漿等我們生活中常見的豆類以及豆製品食物。