痛風能吃魚嗎 吃對了就沒事

1 痛風能吃魚嗎

痛風只能吃少量的淡水魚， 不能吃海魚。 因為海魚含有的嘌呤比較高， 會加重痛風的症狀。

痛風是一種與飲食密切相關的疾病， 現代醫學證明， 它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的疾病， 它的患病率與飲食高蛋白有關， 營養學上稱之為限制嘌呤飲食。 一般來說， 對於痛風患者而言， 調節飲食的關鍵在於控制嘌呤的攝入， 魚類含有嘌呤， 特別是海魚的嘌呤含量比較高， 如帶魚、鯧魚、鯊魚、鳳尾魚等， 淡水魚含有嘌呤含量比海魚要低。 但是， 痛風患者在吃魚時， 應該要有所節制， 注意控制食魚量，

儘量少吃。 淡水魚所含的嘌呤雖然較低， 但食用量太多， 也容易造成體內的血清尿酸過高， 會誘使急性痛風發作。 一般一周吃一到兩次即可。

2 痛風可以吃哪些魚

1、桂魚

桂魚屬於淡水魚， 在魚類中屬於嘌呤含量較低的， 因此痛風患者可以適量食用。 桂魚肉質細嫩， 刺少而肉多， 其肉呈瓣狀， 味道鮮美， 實為魚中之佳品。 含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素， 肉質細嫩， 極易消化， 對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說， 吃桂魚既能補虛， 又不必擔心消化困難。

2、草魚

草魚也是淡水魚， 以草為食， 在魚類中也是屬於嘌呤含量較低的， 草魚有暖胃平肝、祛風活痹、祛痰鎮咳等功效， 是溫中補虛的養生食品，

還可以預防乳腺癌， 對增強體質、延緩衰老有很不錯的食療作用。

3、鱔魚

鱔魚的嘌呤含量比較低， 適合痛風患者食用。 黃鱔肉嫩味鮮。 營養價值甚高。 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。 它所含的特種物質“鱔魚素”， 有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效。

3 痛風的飲食注意事項

1、限制蛋白質的攝入

多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類， 它們所含嘌呤少;但不要喝優酪乳， 因為它含乳酸較多， 對痛風患者不利。 儘量別吃肉、禽、魚類， 如一定要吃， 應將肉煮沸後棄湯食用。 這是因為嘌呤易溶于水， 湯中含量很高。

2、多吃鹼性食物， 少吃酸性食物

痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，

尿酸異常， 如果過多吃酸性食品， 會加重病情， 不利於康復。 而多吃鹼性食物， 能幫助補充鉀、鈉、氯離子， 維持酸堿平衡。

3、忌酒

因酒精中含有嘌呤， 在體內代謝生成尿酸， 此外乙醇代謝產生的乳酸， 可抑制腎臟對尿酸的排泄， 進而使血尿酸增高, 誘發痛風。

4、禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等， 痛風患者要儘量少吃或不吃。 痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等， 以減少外源性嘌呤進入體內， 降低血尿酸水準。

5、控制每天總熱能的攝入

控制每天總熱能的攝入， 少吃碳水化合物。 此外， 還要少吃蔗糖、蜂蜜， 因為它們含果糖很高， 會加速尿酸生成。

蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高， 也要限制食用。