愛美是女人的天性， 現代的審美觀念就是以瘦為美， 產後媽媽和一般女性一樣， 也有享“瘦”的權利， 那麼就讓我們從產後飲食開始吧！
坐月子是產後媽媽體重直線上升的時期， 一旦補過了頭， 攝取了過多高熱量、高蛋白、低纖維的食物， 不但導致肥胖， 還可能會產生便秘等問題。
坐月子 補身體 不補體重
五穀類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類飲食， 都要適量攝取， 不能厚此薄彼。 麵食類適量， 不可過多， 以免攝取過多熱量。
此外， 水果、蔬菜更是不可少， 多吃蔬菜水果能有效預防產後便秘。
Advertisiment
蔬菜攝取不需要限量， 由於蔬菜熱量不高， 而且多吃蔬菜容易有飽足感， 所以是減肥的好食品。 在烹調方面， 儘量不要油炸， 以免攝取過多油脂。 牛奶最好選擇脫脂或低脂， 牛奶是鈣質和蛋白質的最佳來源， 產婦不論有無餵食母乳， 每天都可以喝1～2杯。
媽媽享“瘦” 寶寶也能滿足
哺乳媽媽的飲食， 必須以均衡、豐富為原則， 不能因為想減肥就拒絕吃肉類或油脂， 這樣會降低乳汁的品質， 如果擔心哺乳期間變胖， 可以考慮在烹調上做調整。
李靜姿醫師提醒， 產後首先要把身體養好， 再考慮瘦身、減肥的問題。 如果媽媽產後想要餵食母乳， 瘦身計畫應該暫緩實施。 其實只要媽媽能把握好均衡的飲食原則，
Advertisiment
坐月子期間飲食參考表
未哺乳的產婦
飯(八分滿/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋水果(2個/天)＋脫、低脂牛奶(1杯/天)
哺乳的產婦
飯(1碗/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋蛋(1顆/天)＋水果(2個/天)＋脫、低脂牛奶(2杯/天)＋點心(紅豆湯1碗)
窈窕第一步 產後瘦身食譜
產後6個月是減肥的黃金期， 只要好好把握這段時間， 產後想要恢復理想體重並非難事。 為了説明媽媽早日達成目標， 李醫師特別推薦素食、中醫瘦身食譜， 讓媽媽跨出產後瘦身第一步。
素食食譜的纖維素含量高， 除了一般人熟悉的蔬菜水果之外， 米飯、粗糧饅頭也都含有豐富的纖維素， 不但有飽足感而且可預防便秘。
Advertisiment
而中醫食譜的設計， 適合產後做完月子的媽媽食用， 其內的瘦肉和鯉魚， 富含蛋白質有助於乳汁分泌；未哺乳媽媽則著重于健脾益氣， 有效改善產後虛胖問題。
產後瘦身中醫食譜
適用物件 哺乳媽媽
飲食注意事項 補充足夠營養， 避免乳汁分泌不足。
冬瓜薏仁湯
材料 冬瓜250克 薏仁25克 雞肉100克
做法 冬瓜洗淨去皮切塊， 放入鍋中加入薏仁(必須先浸泡半個小時以上)、雞肉、水， 先用大火煮開， 再用小火燉40分鐘。
功效
冬瓜-消小腹水腫。
薏仁-輕身益氣、健脾利尿。
瘦肉-富含蛋白質且低脂肪。
此方可消產後小腹水腫。
鯉魚姜絲湯
材料 鯉魚1條 車前子10克 玉米須50克 薑絲、鹽
Advertisiment
做法 鯉魚去鱗去內臟， 切成段。 車前子、玉米須、鯉魚放入鍋中， 加適量水用大火煮開， 再用小火煮熟， 加鹽調味。
功效
鯉魚-利尿消水腫， 促進乳汁分泌。
車前子、玉米須-利尿消腫。
此方可助產婦改善下半身肥胖兼具通乳作用。
適用物件 未哺乳媽媽
飲食注意事項 忌吃過於寒涼的食物。
萊菔子粥
材料 萊菔子15克 大米60克
做法 將萊菔子、大米洗淨後， 放入鍋中煮成稀飯， 每天早晚服用。
功效
萊菔子-行氣化痰消痰漬。
大米-健脾益氣不膩不脹氣。
此方對水肥性肥胖有效。
荷葉知母茶
材料 荷葉15克 法半夏20克 茯苓20克 陳皮15克 甘草5克 生薑3片 知母15克
做法 將上列藥物加水1 000毫升， 飯前服用。
功效
荷葉-治肥胖， 久服令人瘦。
半夏-化痰燥濕。
Advertisiment
茯苓-健脾利濕。
陳皮-理氣化痰。
生薑-利水消癢。
甘草-調合諸藥。
知母-清熱瀉火， 滋陰潤燥。
此藥茶對於產後虛胖有效。
產後瘦身素食套餐
適用對象：產後未哺乳的素食媽媽。
功效：低熱量且營養豐富。
一號套餐
早餐
午餐
晚餐
大米稀飯 半碗 粗糧飯 7分滿 米飯 7分滿 番茄燒豆腐 1份烤素雞 1份
炸醬麵 7分滿
燴豆腸 1份
栗子吐司 1份
胡蘿蔔炒西胡 50克 素燒三菇 1份 廣式泡菜 1份 油菜 50克 炒菜花 1份 炒菠菜 1份 牛奶 1杯 蔬果 1個 葡萄 10～13顆二號套餐
早餐
午餐
晚餐
粗面饅頭 半個 米飯 7分滿 粗糧飯 7分滿 胡蘿蔔炒豆包 1份雞蛋豆腐 1份
芋頭燒雞 1份
粉蒸素肉 1份
蒸菜卷 1份
竹筍 50克 生菜沙拉 1份 芝麻薺菜 1份 莧菜 50克 甘藍 50克 菜花 50克 無糖豆漿 1杯 櫻桃 6顆 木瓜 1/3個食物功效
米飯·粗糧飯·粗面饅頭
提高身體基礎代謝速度，富含澱粉、維生素B、維生素E、纖維素，幫助腸胃蠕動、預防便秘。
雞蛋豆腐
豆腐是黃豆製品，富含蛋白質、鈣質和異黃酮素，有助於降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素，可預防老化。
栗子烤吐司·芋頭燒雞
富含豐富的蛋白質和糖類。
烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿蔔炒豆包·蒸菜卷
素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆製品，富含蛋白質。胡蘿蔔富含維生素，可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。
無糖豆漿
高品質的蛋白質來源，含有豐富的雌性激素。
素燒三菇
富含維生素、鉀、鐵和纖維素。
廣式泡菜
纖維含量豐富、熱量低有飽足感。
炒菠菜
富含維生素B、纖維素，也有補血功效。
生菜沙拉
熱量低、高纖維有飽足感。
葡萄
助消化，補血利尿。
蘋果
補血，助腸胃蠕動。
木瓜
幫助消化和排便。(文/張玉玲 採訪諮詢/李靜姿 婦產科主任醫師)
米飯·粗糧飯·粗面饅頭
提高身體基礎代謝速度，富含澱粉、維生素B、維生素E、纖維素，幫助腸胃蠕動、預防便秘。
雞蛋豆腐
豆腐是黃豆製品，富含蛋白質、鈣質和異黃酮素，有助於降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素，可預防老化。
栗子烤吐司·芋頭燒雞
富含豐富的蛋白質和糖類。
烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿蔔炒豆包·蒸菜卷
素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆製品，富含蛋白質。胡蘿蔔富含維生素，可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。
無糖豆漿
高品質的蛋白質來源，含有豐富的雌性激素。
素燒三菇
富含維生素、鉀、鐵和纖維素。
廣式泡菜
纖維含量豐富、熱量低有飽足感。
炒菠菜
富含維生素B、纖維素，也有補血功效。
生菜沙拉
熱量低、高纖維有飽足感。
葡萄
助消化，補血利尿。
蘋果
補血，助腸胃蠕動。
木瓜
幫助消化和排便。(文/張玉玲 採訪諮詢/李靜姿 婦產科主任醫師)
