發奶鯽魚湯的做法

作為一位剛生產的新媽媽是一件很幸福的事情， 看到新生命的誕生有一種說不出的幸福感， 但是好多的新媽媽都在為奶水不足發愁。 那麼， 發奶鯽魚湯的做法？

發奶鯽魚湯的做法， 一周前順利生下小寶， 婆婆也開心的從鄉下上來說要照顧我坐月子。 這兩天婆婆說要給我做鯽魚湯催催奶， 可是我是真沒想到啊， 我婆婆居然不會做這個湯。 結果靠著自己發揮做了一碗像是清水的湯， 我又不好拒絕她的好意， 好糾結。 大家有沒有發奶鯽魚湯的做法， 最好是一看就會的那種， 謝謝啦！

星寶寶小編說：做月子是女人一生中改善體質的最好時機，

如果沒有做好月子， 將為以後的身體健康埋下隱患。 鯽魚是月子下奶湯的首選， 鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效， 肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

產婦月子餐主要功效是發奶， 催奶， 鯽魚湯有利於產婦多產乳汁， 做法如下：1、鯽魚一定要選擇新鮮的， 不用太大， 選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種， 肚子大看起來很肥， 其實裡面全是魚籽。 2、選擇兩條鯽魚宰殺乾淨， 但是不要用鹽醃， 醃過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，

用抹布擦去鯽魚身上多餘的水分， 備用。 3、鍋裡放少許油， 豬油最好， 花生油也不錯， 但是不要用豆油。 豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色， 還有一股很重的豆腥味， 我個人不喜歡。 用一片生薑擦一遍鍋底， 這樣在煎魚時不會粘鍋。 4、等油到七成熱， 把魚放在鍋裡兩面煎一下， 色澤金黃就可以了。 5、把魚煎好後， 倒入開水， 加入生薑片， 蓋上鍋蓋小火20分鐘。 在這裡還有一個需要注意的環節， 通常我們在煎魚後是料酒是必不可少的， 今天的鯽魚湯就不要加料酒了， 因為是月子湯， 做菜的配料是越少越好， 保持鯽魚的原汁原味， 而且也不會茬奶。 6、小火20分鐘後， 打開鍋蓋， 月子鯽魚湯就做好了， 奶白的顏色很是誘人， 加入少許鹽， 在燉上3分鐘就好了。 一定要記住最後加鹽， 提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。 7、新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化， 每頓飯的湯水要喝足， 不要怕發胖。 有的新媽媽因為剛生完寶寶不適應心情不好， 吃不下飯奶水就更不足了。 為了寶寶的健康， 保持心情舒暢， 飲食多樣化， 慢慢的奶水就會好起來。