發燒時小兒新陳代謝加快， 營養物質和水的消耗大大增加。 而此時消化液分泌卻減少， 消化力減弱， 胃腸運動減慢。
所以發燒小兒的飲食原則， 第一是供給充足的水分， 第二補充大量的無機鹽和維生素， 第三供給適量的熱能和蛋白質， 而且要以流質和半流質飲食為主， 少吃， 多餐。
1、流質飲食
(l)牛奶 可供給孩子蛋白質， 如果加些米湯， 還可以供給小兒一些碳水化合物。
(2)米湯 大米煮爛去渣， 水分充足， 便於小兒腸胃吸收。
(3)綠豆湯 綠豆性涼， 有清熱解毒祛暑的作用。
(4)鮮果汁：
①西瓜汁， 夏季用。 有清熱解暑、止渴、利尿、除煩的作用。
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②鮮梨汁， 秋冬用， 有潤肺、清心、止咳、祛痰等作用。
③鮮桔汁， 有祛濕、化痰、清肺、通絡作用。
(5)藕粉、杏仁粉、代乳粉等營養米粉。
2、半流質飲食
如稀飯、蛋、面片湯等。 患病急性期多用流質食物， 恢復期或退燒期多用半流質食物。 發燒患兒食欲不好， 不要勉強餵食， 但要注意補充水分。 患兒發燒期內不要突然增加他過去沒有吃的食物， 以免造成腹瀉。
