大白菜具有很高的營養價值, 也是我們常吃的蔬菜。
寶寶越吃白菜越健康
營養分析
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素, 少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高, 對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
對於積食的寶寶, 它還具有消食的作用;對於肺熱咳嗽的寶寶, 具有清肺止咳的作用。
白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅, 對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。
小帖士:
白菜在腐爛的過程中會產生亞硝酸鹽,