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白菜餃子餡怎麼做好吃

白菜餃子餡怎麼做好吃:做法一

材料:白菜、肉餡。

做法:

1、五花肉切成丁, 然後剁成肉泥, 同時放入蔥一起剁, 放入盆中備用。

2、放入胡麻油、鹽、薑粉、雞精、醬油、十三香、雞蛋、花椒面, 用筷子將餡拌勻。

3、白菜切成細絲, 然後剁碎, 放到屜布上擠去水放到肉餡裡, 與肉餡混和均勻。

白菜餃子餡怎麼做好吃:做法二

材料:大白菜600g、扇貝丁500g、豬肉400g、油適量、鹽適量、香油適量、黃酒適量、蔥薑適量、味素適量、醬油適量。

做法:

1、準備材料。

2、扇貝丁切碎。

3、放入盆裡放少許黃酒拌勻。

4、放入剁好的肉、薑、放入醬油。

5、鹽、味素。

6、順一個方向攪拌均勻喂一會。

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7、白菜洗淨放少許鹽剁碎。

8、用清水洗一下擠掉水分。

9、放入蔥碎, 放入擠掉水分的白菜。

10、香油淋在蔥碎上面.

11、放入適量的油。

12、順一個方向攪拌均勻成餡料。

白菜餃子餡怎麼做好吃:做法三

材料:韭菜200g、白菜300g、豬肉末150g、油適量、鹽適量、花椒適量、十三香餃子調料適量、醬油適量。

做法:

1、白菜剁碎, 加1小勺鹽醃15分鐘。

2、韭菜洗淨瀝水後, 切成末。

3、榨一些花椒油。

4、豬肉末打散。

5、加入1湯匙醬油, 順一個方向攪拌均勻。

6、加入花椒油, 順同一個方向攪拌均勻。

7、加入十三香餃子調料, 順一個方向攪拌均勻。

8、加入攥水後的白菜末, 順一個方向攪拌均勻。

9、加入韭菜末, 加入2小勺鹽。

10、順一個方向攪拌均勻即可。

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白菜餃子餡怎麼做好吃:做法四

材料:豬肉末200g、白菜350g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、蔥適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、蒜適量、薑適量。

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做法:

1、白菜洗淨, 用料理機打碎, 加些鹽醃制一會。

2、胡蘿蔔也用料理機打碎。

3、買的現成豬肉末, 加入蔥薑蒜, 用料理機打到餡料粘稠。

4、在肉餡裡加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精, 順著一個方向攪打一會, 給肉餡上勁。

5、白菜用紗布將醃出的水擠掉, 和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中, 攪拌均勻, 餡就做好了。

白菜餃子餡怎麼做好吃:做法五

材料:豬肉400g、白菜600g、水發黑木耳200g、油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、十三香適量、花椒油適量、大蔥適量。

做法:

1、水發黑木耳切碎。

2、白菜剁碎, 加1大勺鹽, 醃15分鐘。

3、豬肉末中加入醬油。

4、順一個方向攪拌均勻。

5、倒入花椒油。

6、加入大蔥末, 與花椒油先拌一下,

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然後與豬肉末拌勻。

7、加入十三香。

8、加入擠過水的白菜末, 攪拌均勻。

9、加入黑木耳末, 加入香油和1大勺鹽。

10、攪拌均勻, 餡料就完成了。

白菜餃子餡怎麼做好吃:做法六

材料:豬肉末300g、白菜500g、油適量、鹽適量、薑適量、大蔥適量、醬油適量、十三香適量、花椒適量。

做法:

1、白菜剁碎, 加2小勺鹽拌勻, 醃10分鐘。

2、豬肉末中加入2湯匙醬油。

3、順一個方向攪拌均勻。

4、倒入花椒油。

5、倒入蔥末。

6、先將蔥末與花椒油拌一下, 然後再與豬肉末拌勻。

7、加入擠過水的白菜末, 加入十三香。

8、加入2小勺鹽, 順一個方向攪拌均勻即可。

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