白蓮須煲雞蛋能去胎氣、清胎毒， 使嬰兒皮膚白淨， 還可以治產婦產前產後陰癢， 因此， 當孕婦接近分娩時， 會開始選擇服用白蓮須煲雞蛋。
白蓮須是白蓮子的須。 白蓮須味甘澀、性溫、無毒， 有收澀止血的功效。 大概也是因為有如此功效， 所以當孕婦將近分娩時， 會選擇服用白蓮須煲雞蛋或白蓮須糖水。
取其收澀止血的功效， 白蓮須可以用來治療吐血、鼻衄、崩漏、便血;取其清心除煩的功效， 白蓮須還可用於治療虛熱煩悶、乾渴等症;取其通腎固精氣的功效， 白蓮須則可用於治療便秘、溲赤。
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除此之外， 白蓮須還有清心、益腎、澀精的作用， 心腎不交、陰虛火旺型遺精早洩者可以用白蓮須泡茶頻飲。
不過， 聽說如果太早服用白蓮須煲雞蛋的話， 有可能會導致早產， 專家表示一般是在懷孕36周之後， 也就是臨盆前一個月至十五天前飲用。 白蓮須性溫， 因此， 無論是涼底還是熱底的人都適合食用白蓮須煲雞蛋。 一般情況下， 一星期可飲用1至2次。
2 白蓮須煲雞蛋的做法
做法一
食材：白蓮須、雞蛋、清水、鹽
製作步驟：
1、將白蓮須和雞蛋洗淨。
2、將白蓮須放入藥煲內， 再把雞蛋也放入藥煲內， 加入清水， 武火煲15分鐘。
3、15分鐘後撈起帶殼雞蛋， 去殼， 隨後再將雞蛋放回藥煲內。
4、武火再煲15分鐘， 熄火， 倒出湯後放涼即可。
做法二
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食材：白蓮須、雞蛋、清水、冰糖
製作步驟：
1、將雞蛋放小鍋裡， 加清水煮熟。
2、將煮熟的雞蛋撈出， 去殼備用。
3、將白蓮須洗淨、瀝幹水， 放入藥煲內。
4、藥煲內加入三碗水煮開。
5、水開之後， 將去殼的雞蛋放入藥煲內， 與白蓮須一起煲至水分變少。
6、水大概剩兩碗的分量時， 放入適量冰糖調味即可。
做法三
食材：雞蛋、黃糖、白蓮須、清水
製作步驟：
1、將白蓮須洗淨， 放入藥煲內， 加入3碗水煮開。
2、將雞蛋外殼洗淨， 水開後放入藥煲內連殼一起煮。
3、大約1個小時候， 放入適量黃糖調味即可。
小貼士
煮制白蓮須煲雞蛋的時候， 可以放入適量冰糖， 據說這樣對順產有幫助。
