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白薯丸子

2008-06-10 21

原料：切碎的白薯2大匙，麵粉2大匙，調好的雞蛋2匙，白糖1/2小匙。
製作：將白薯洗淨去皮切碎煮軟，把雞蛋加入麵粉中，再加入白糖和水攪拌均勻後，將加工好的白薯泥放在一起，攪拌成丸子狀，然後放在容器中上蒸鍋用中火蒸10-15分鐘。