白蘿蔔有小人參之稱， 在蔬菜界和藥材界都有不錯的美譽。 對於懶媽來說， 簡直是減肥美容的好夥伴。 下面分享關於白蘿蔔的減肥瘦身餐， 只要堅持吃就能瘦到你想要的境界。 白蘿蔔裡有一種叫異硫氰酸的辛辣成分， 它能有效的啟動人體內耳朵活性氧， 加速身體的新陳代謝。 白蘿蔔裡的膳食纖維對於腸道內的脂肪有不錯的分解作用， 有利於排出體內毒素。
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白蘿蔔減肥瘦身餐一：辛辣醬蘿蔔
材料（2人份）：蘿蔔半根、洋蔥1/4個、蒜1片、紅辣椒1個、肉碎100克、罐頭番茄100克、鹽半茶匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、花生醬3勺、西生菜2片。
烹調方法（15分鐘）：
1、將洋蔥、蒜、辣椒切碎。
2、在耐熱容器中放入切好的洋蔥、蒜和辣椒、加入肉碎、罐頭番茄、鹽、砂糖、醬油、攪拌均勻、封上保鮮膜、放入微波爐中加熱5分鐘。
3、將加熱好的裁量取出、加入花生醬再次攪拌均勻。
4、同時將蘿蔔去皮洗淨、切成條狀、放在西生菜上、蘸著醬來吃。
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這樣吃白蘿蔔既可以當零食也可以做菜， 加入了不少作料， 讓原本辛味比較重的白蘿蔔瞬間爽口起來。 所有的配料少放， 不僅調味， 也不會增加熱量。
白蘿蔔減肥瘦身餐二：蘿蔔扇貝沙拉
材料（2人份）：蘿蔔1/3根、罐頭扇貝80克、蘿蔔苗適量、白芝麻1勺、蛋黃醬5勺、檸檬汁1勺、鹽少許。
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烹調方法（15分鐘）：
1、將蘿蔔去皮洗淨後切絲、扇貝隔掉湯汁、隨意切開。
2、在碗中放入蛋黃醬、檸檬汁和鹽、攪拌均勻做成醬汁。
3、在碗中放入蘿蔔和扇貝、充分攪拌、撒上蘿蔔苗和白芝麻即可。
喜歡吃海鮮的朋友可以這麼做白蘿蔔， 加入了白蘿蔔的海鮮變得尤為鮮甜， 即便是沙拉的做法， 也能吃起來很美味。 涼拌食物相對來說比熟食的熱量低， 所以沙拉適合減肥中的人吃。 且海鮮本身熱量也很低， 根本不需要考慮美味和減肥不能兼得的問題。