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白蘿蔔是酸性還是鹼性

白蘿蔔是鹼性的食物。

白蘿蔔的營養價值是豐富高的, 其鈣質的含量是菠菜的4倍, 維生素C的含量與檸檬相近, 而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍, 維生素 B1的含量也要比豆漿中的含量多60%, 白蘿蔔中的維生素B2含量又是牛肉的2倍, 並且還含有大量的胡蘿蔔素。 白蘿蔔的辛辣成分可促進血液迴圈和增強新陳 代謝, 並且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。

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