白蘿蔔的營養價值

白蘿蔔有什麼營養

其實白蘿蔔的營養價值還有很多， 就比如白蘿蔔富含豐富的維生素這點來說吧， 這對於我們的額身體是很有好處的， 在很多時候能夠為我們的身體提供每日所需的維生素， 這對於很多維生素缺乏的人來說是相當重要的。 那麼， 下面就來說說白蘿蔔有什麼營養這個問題。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼，

白蘿蔔的營養分析：

1. 增強機體免疫功能：

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力;

2. 幫助消化：

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 增加食欲， 幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收：

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：

蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。

白蘿蔔的作用具體如下：

一 、消化方面：

⒈食積腹脹， 尤對面食積 之療效佳， 可以生搗汁飲用。

⒉噁心嘔吐， 泛吐酸水， 切碎蜜煎細細嚼咽。

⒊消化不良胃納欠佳， 可以生搗汁飲用。

⒋慢性痢疾， 切碎蜜煎細細嚼咽。

⒌便秘， 煮食。

⒍口腔潰瘍， 搗汁漱口。

二、呼吸方面

⒈咳嗽咳痰， 切碎蜜煎細細嚼咽。

⒉咽喉炎， 扁桃體炎， 聲音嘶啞， 失音， 搗汁與薑汁同服。

⒊鼻出血 ， 生搗汁和酒少許熱服， 或搗汁滴鼻。

⒋咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食。

⒌預防感冒， 可煮食。

三、泌尿系統方面

⒈各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服。

⒉各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面

⒈美容， 可煮食。

⒉腳氣病， 煎湯外洗。

⒊解毒， 酒毒或煤氣中毒， 用之或葉煎湯飲汁。

⒋通利關節， 可煮用

通過上面的詳細介紹， 我們也基本上瞭解到了白蘿蔔的營養問題， 其實白蘿蔔的營養價值具體表現為：含有大量的維生素C、含有芥子油能夠促進腸道的蠕動、澱粉酶能夠分解澱粉、白蘿蔔含有木質素具有防癌抗癌的作用，