白蘿蔔絲炒黃豆

適宜年齡 產後 主料 白蘿蔔1個泡發黃豆1小碗 輔料 油一勺鹽一勺紅椒1個蔥1顆薑一塊香菜2棵雞精一茶匙白胡椒粉一茶匙八角2粒 製作步驟 1. 準備材料：白蘿蔔、泡發黃豆等。 2. 白蘿蔔切絲， 蔥切小段薑切絲， 紅椒切丁， 香菜切5釐米長段。 3. 鍋熱加油， 油熱放八角、蔥、薑炒香。 4. 倒入白蘿蔔絲翻炒， 待蘿蔔出水， 倒入黃豆， 加鹽， 翻炒均勻。 5. 蓋上鍋蓋悶燜2～3分鐘， 放入紅椒丁， 白胡椒粉翻炒， 關火。 6. 放入香菜， 雞精， 快速翻炒均勻， 盛盤。 7. 盛盤， 白蘿蔔炒黃豆做好啦， 歡迎品嘗! 小貼士 黃豆中豐富的大豆異黃酮對女性特別滋補， 蘿蔔與黃豆的中和， 既可去除白蘿蔔的辛辣味， 又可去除黃豆的豆腥味。 無論從口感還是營養上， 黃豆與白蘿蔔都是黃金搭檔。 蒜苗味辛， 春季吃點辛味， 對肺氣有補養的作用， 用辛味入肺， 能夠抑制肝氣， 不至於肝氣生髮太過。