白開水是孩子“主要飲料”

問題一:可經常食用、適當食用、限制食用三個級別的具體含義是什麼？

根據十大類零食的營養特點和製作方式， 專家從營養學角度對每種食物類別提出了可經常食用、適當食用、限制食用三個推薦級別。

“可經常食用”的零食：營養素含量豐富， 同時多為含有或添加低脂肪、低鹽、低糖的食品或飲料。 這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素c、維生素e、維生素a等人體必需的營養素， 又避免攝取過量的脂肪、糖和鹽分， 這些零食屬於有益健康的零食。 例如新鮮的水果、純奶及製品等。

“適當食用”的零食：營養素含量相對豐富，

但是卻含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料。 添加中等量油脂、鹽、糖的餅乾和麵包， 鹽焗或裹糖的堅果等。

“限制食用”的零食：從營養學角度， 含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料， 提供能量較多。 經常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。 此處的限制， 並非完全禁止。 這樣的食物比如說甜度很高的糖果、蜜餞等。

問題二:牛奶、新鮮果汁列為“可以經常食用”， 在孩子一天的生活中， 它們和白開水的比例是多少？

家長要幫助孩子養成渴了飲白開水的習慣， 只是在白開水以外的可用來喝的範圍內， 牛奶、新鮮果汁才被列為“可以經常食用”的， 不能以這些飲品完全代替白開水。

如果以牛奶、新鮮果汁完全代替白開水， 一方面會導致水攝入不足進而影響孩子的生長發育， 另一方面新鮮果汁中含一定量的糖分， 孩子長期飲用可能會造成或加重齲齒。

如果孩子要喝這些飲品， 建議孩子每天飲用飲料和白開水的比例是1杯∶6杯（一杯200毫升）， 這個數字也不是絕對的， 可視具體情況而變化， 如天熱、運動量大等。