白露吃什麼

白露是典型的秋天節氣,天氣漸涼.這個時候,飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品.忌吃性質寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品.那麼白露時節吃些什麼好呢？

肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等.

蔬菜的選擇：藕、蓮子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等.

水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等.

推薦食譜——蓮子百合煲

配料：蓮子、百合各3克,精瘦肉200克.

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出.鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味）.