百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。 但是新鮮百合很少能見到， 所以每到秋天， 我就特別注意， 每當在街上看到有新鮮的百合我就會買上一大袋子， 燉排骨是我常用的做法， 簡單方便的百合燉排骨， 很適合忙碌的上班族哦！
食材：新鮮百合300克 排骨500克 油一勺 鹽適量
過程：
1.將鮮百合的鱗片剝下，
撕去外層薄膜，
洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。
2.將處理好的百合瀝幹備用。
3.排骨切小段。
4.將排骨段放入鍋裡， 煮開後撈出浮沫， 蓋上鍋蓋， 燉20分鐘。
5.排氣， 放入百合， 再燉10分鐘即可出鍋。
小貼士
1、百合首先除去苦澀味，
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