原 料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
制 法： 綠豆放煲內洗淨後，
加入清水放火上慢慢燒煮。
在燒綠豆時，
將百合剝開洗淨，
至綠豆開花時加入煲內，
繼續煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味，
裝盤即可食用。
營養成份： 含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，
能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。
含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克。
特 點： 酥糯香甜，
消暑止渴。
具有利尿解毒，
潤肺補胃等功效。
同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。
適合少兒夏季飲用。
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百合綠豆湯
2008-06-10
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