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百科: DHA和GA身世揭密

媽媽都希望寶寶不僅聰明伶俐, 還具有好奇心、創造力、溝通能力, 能全面發展成為出色寶寶。 可是媽媽們知道嗎?想要寶寶大腦的全面發育不但DHA很重要, GA也很關鍵, DHA和GA關係如何?他們各自在寶寶腦部發育中扮演怎樣的重要角色?詳細解讀來啦, 媽媽們趕快圍觀!

一、GA百科

1)GA基本介紹

GA, 全名Gangliosides, 中文名叫神經節苷脂, 是一種特殊形式的脂類, 在科學上被稱為是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱。 研究表明, GA(神經節苷脂)在腦部灰質中的含量是肝、肺、脾等其他大器官中的15倍, 比腸壁中的含量多500倍。 也就是說, GA主要存在人體腦部,

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是腦部發育非常重要的營養素。

GA在人體分佈圖

2)GA在人體內濃度的變化

研究表明, 從妊娠晚期到兒童早期(0-3歲), 腦部的神經節苷脂含量一直已較快速度持續增長, 而大腦樹突分支與新突觸形成的時期, 也就是GA的合成和累積最快速的時候。 研究已經證明, GA在大腦細胞連接方面有非常重要的作用。

如下圖所示,

3) GA在大腦發育中的作用

大家都知道, 大腦的信號傳遞是通過腦細胞以及腦細胞之間的連接來進行的。 GA(神經節苷脂)關係著大腦細胞的生長和發育, 是神經細胞分叉、新神經元及神經連接的形成所需的關鍵營養素, GA能有效幫助腦細胞連接。 媽媽們可能不知道, 在大腦細胞網路中, 新腦細胞連接的生長以及連接強度的變化被認為是記憶形成的基礎,

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所以GA非常重要。

GA(神經節苷脂)的主要作用如下:

(1)GA(神經節苷脂)是神經連接功能的關鍵。 神經連接有助於資訊傳遞, 從而加強學習能力和記憶能力。

(2)GA(神經節苷脂)還作用於神經連接兩端的組成成分, 因此在腦細胞間, 電信號可從一端轉換成化學信號, 再從另一端轉回電信號。 確保連接已就緒, 來接收信號、轉換信號, 再到下一個信號。

4) GA的膳食來源

人類母乳中含有GA, 同時, GA也存在于牛乳製品、肉類、魚和蛋等食物中, 但含量相對母乳要少一些。 GA多存在於乳製品中的脂肪裡, 因此低脂乳品所含有的天然GA要比全脂乳品少。

二、DHA百科

1)DHA基本資訊

DHA, 二十二碳六烯酸, 俗稱腦黃金, 是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,

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屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。 DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分, 是大腦和視網膜的重要構成成分, 在人體大腦皮層中含量高達20%, 在眼睛視網膜中所占比例最大, 約占50%, 對胎嬰兒智力和視力發育都至關重要。

2)DHA在人體內濃度的變化

研究表明, 在妊娠晚期腦組織吸收DHA最多, 對DHA的吸收在兒童期早期將一直持續中年。

3) DHA在大腦發育中的作用

DHA最主要的作用是增進大腦細胞發育。 此外DHA對於寶寶大腦發育的作用還有, 促進新的腦細胞的形成(神經形成), 優化腦細胞膜的結構和功能, 保護訊息在腦部網路中傳輸過程(神經傳遞)的完整性, 形成腦細胞周圍的隔絕材料(髓磷脂), 保護腦細胞(氧化應激)。

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4) DHA的膳食來源

母乳中天然含有豐富的DHA, 是嬰兒攝取DHA的重要來源, 但在斷奶期間和斷奶後, 為了保證足夠的供應, 應多吃富含DHA的食物, 包括DHA強化食品。 但天然富含DHA的食物範圍有限, 這些食物包括多油魚類和海鮮, 在雞蛋和器官肉類中也含有少量DHA。

三、GA和DHA的協同作用

通過上面的介紹, 相信媽媽們都瞭解了, GA和DHA在大腦細胞網路的形成中擁有不同功能, 它們各自都參與著大腦發育的一些關鍵過程。 不過, 同時它們也具有互補性, 尤其是在嬰幼兒智力發育的過程中。

研究已經證實的GA和DHA的區別如下:

對比可以發現, DHA和GA在大腦細胞網路的形成中擁有不同功能, 但又相互補充。 尤其在嬰幼兒智力發育中發揮著不同卻又互補的作用。

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DHA對於寶寶腦部發育的主要作用有, 大動作能力、視力發育、一些交流的形成、專注力、行為表現。 而GA的主要作用包含:眼手協調能力, 精細動作技能(動用小肌肉的技能, 如動動小手指等), 操作智商, 如視覺空間能力 (觀察一個物體, 準確地判斷它的空間位置與距離), 記憶能力, 學習能力。

媽媽們如果希望寶寶不僅智慧聰明, 還擁有良好的創造力、好奇心、溝通能力, 在給寶寶補充DHA的同時, 一定要補充GA, GA可以讓寶寶腦細胞更加健康的連接, 寶寶腦細胞連接的越好, 小腦袋發育就越全面。

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