材料：龍利魚1條， 百香果2個， 雞蛋清1個， 黑椒碎少許， 蒜， 鹽少許， 糖少許， 醬油少許， 水少許， 生粉少許。
做法：
1、龍利魚洗淨， 用廚房紙吸幹水份， 切塊。
2、切塊後的魚肉放入碗裡， 加入蛋清、黑椒碎、蒜鹽、生粉拌勻醃20分鐘。
3、百香果2個取汁， 加入醬油、糖、少許水拌勻備用。
4、熱鍋倒油， 放入醃好的魚塊煎至兩邊金黃。
5、兩邊金黃色後倒入百香果料汁， 煮至收汁即可。
小貼士：怕酸的可多放糖。
做法二：百香果排骨
材料：百香果四個， 排骨三人份， 白糖兩勺， 生抽一勺， 油一勺。
做法：
1、百香果取汁;排骨洗乾淨。
2、放薑片和排骨入鍋，
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3、排骨入油鍋， 翻炒排骨， 讓排骨的肉稍微有點幹， 變黃。
4、把百香果汁放入， 然後放入合適的鹽、糖和生抽， 繼續翻炒3分鐘， 加點水燜鍋， 水差不多燜幹就出鍋。
做法三：百香果雞翅
材料：雞翅8個， 百香果2個， 糖20g， 米酒半碗， 蠔油1勺， 番茄醬1勺。
做法：
1、雞翅洗淨， 表面劃兩刀， 便於入味。
2、兩個百香果取汁， 過篩， 如果喜歡籽就一起放入， 再把百香果汁和半碗米酒、1勺蠔油以及20g糖調成一碗醃汁。
3、調料汁倒入雞翅裡醃制一晚上。
4、烤箱180度先預熱5分鐘， 雞翅排好入烤盤放入烤箱烘烤。
5、剩下的醃汁加入一勺番茄醬煮稠。
6、雞翅烤20分鐘後抹一層醬汁， 繼續烤10分鐘上色即可。
