皮皮蝦營養高 孕婦吃了身體好

眾所周知， 孕期飲食需要格外注意， 既要吃得營養， 又要避免對胎寶寶造成傷害。 皮皮蝦作為一種海鮮， 常常受到過敏一詞的牽連， 被許多孕婦排斥孕期食譜之外。 其實， 皮皮蝦有著極高的營養價值， 對孕婦有著很好的補益作用。 只要不是孕前對皮皮蝦過敏， 孕婦一樣可以食用。

皮皮蝦個頭小營養價值卻很高

皮皮蝦個頭小營養價值卻很高

皮皮蝦是人們常吃的一種海鮮。 皮皮蝦是營養豐富、汁鮮肉嫩的海珍品， 其肉質含水分較多， 皮皮蝦肉味並且有一種特殊誘人的鮮味。 每年的春季是其產卵的季節，

此時食用為最佳， 肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂， 肉質十分鮮嫩， 味美可口， 營養豐富。 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；而且蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 綜上所述， 皮皮蝦對身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物， 所以皮皮蝦對孕婦是有好處的。

皮皮蝦挑選有絕招這樣挑新鮮的。 買蝦的時候， 要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性， 並且體表乾燥潔淨的。 至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的， 則是不夠新鮮的蝦，

不宜食用。 一般來說， 頭部與身體連接緊密的， 就比較新鮮。

這樣挑膏黃多的。 辨別皮皮蝦的膏黃是否豐滿的方法也比較簡單， 只需將其背部對著光線， 如能清楚地瞧見一條黑痕縱貫頭尾， 即是上品。

皮皮蝦忌與以下食物一起吃維生素C。 吃皮皮蝦的時候一定不能同時吃大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死；糖。 皮皮蝦與糖同吃， 會導致腹瀉。

豬肉。 皮皮蝦不宜與豬肉同食， 會傷身。

南瓜。 皮皮蝦與南瓜同食， 可能導致身體不適。

這樣吃皮皮蝦更營養

這樣吃皮皮蝦更營養

白灼皮皮蝦材料：皮皮蝦， 香菜， 鹽， 薑， 蔥各適量。

做法：

1.姜切片， 香菜切段， 蔥去頭去尾， 皮皮蝦剪去邊邊。

2.鍋放水燒開， 放入薑片， 蔥， 皮皮蝦， 鹽煮開一小會撈出皮皮蝦擺盤，

放上香菜。

皮皮蝦山藥煮材料：皮皮蝦10只， 山藥1根， 蟹味菇1盒， 胡蘿蔔1根， 韓國辣椒醬。

做法：

1、胡蘿蔔、山藥切大段， 蟹味菇用開水過一下。

2、薑片爆鍋， 加蟹味菇炒1分鐘。

3、加辣椒醬炒1分鐘， 加湯、山藥、胡蘿蔔。

4、開鍋5分鐘後， 加皮皮蝦煮熟， 加鹽出鍋。

皮皮蝦

皮皮蝦燉白菜材料：白菜500克， 皮皮蝦75克， 蔥花、薑片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量。

做法：

1、白菜切成塊， 皮皮蝦泡水。

2、白菜下鍋略炒， 取出。

3、鍋內注油燒熱， 下蔥花、姜片、皮皮蝦炒香， 加入白菜， 骨湯燉熟， 加調料， 撒香菜末、淋香油即可。

姜汁皮皮蝦材料：皮皮蝦500克， 薑50克， 醋5克， 鹽6克， 味精2克， 香油10克。

做法：

1.皮皮蝦煮熟， 剪去頭尾， 去掉背殼， 腹部帶肉擺放入盤；2.薑末、鹽、味精、香油調勻，

倒在蝦上即成。

蔥烤皮皮蝦材料：蔥500克， 皮皮蝦10只， 食用油1茶匙， 新蒜1頭， 料酒1茶匙， 椒鹽2茶匙， 生抽1茶匙， 清水2茶匙。

做法：

1.小蔥洗淨， 橫切成兩段， 在烤盤上擺一、兩層；2.皮皮蝦洗淨， 鋪在小蔥的上面；3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻， 讓蝦入味；4.將蒜碎撒在上面；5.烤箱調160度， 預熱5分鐘， 放入烤盤， 烤15分鐘。