益智好搭檔-DHA

自90年代以來， DHA一直是兒童營養品的一個焦點， DHA是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫， 最早揭示DHA奧秘的是英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授。 他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。

人體必需脂肪酸來維持各種組織的功能， 缺乏時可引發一系列症狀， 包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。 DHA作為一種必需脂肪酸， 其增強記憶與思維、提高智力等 作用更為顯著， 人群流行病學研究發現， 體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高。

人的記憶、思維能力取決於控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能， 即資訊在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用。 DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%， 突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位， 是由突觸膜和間隙組成， DHA有助於其結構完整、功能發揮。 當膳食中長期缺乏DHA時， 突觸膜中就會缺少含DHA的PL， 結構就會遭到破壞， 進而對資訊傳遞、思維能力產生不良影響。

DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一， 但人類無法自行合成， 必須從飲食中獲得， DHA主要存在于海洋魚體內， 而魚體內含量最多的是眼窩脂肪、其次是魚油。 專家指出"凡是魚鱗閃閃發光， 背部為 青色的魚， 都含有大量DHA"。 這類魚包括秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚等。 但是，

由於地域和消費水準的限制， 普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的， 而魚油產品的價格相對較高， 一般家庭也很難長期承擔。

近年來， DHA的提取技術取得長足進展， 許多兒童食品已經將其作為添加成分之一， 使得DHA的攝取既方便又便宜。 如果您想讓孩子智力發育更健全， 家長可以給他選擇這類富含DHA的食品和飲品。