益智藥膳有助兒童智力發育

常用藥物有核桃仁、益智仁、茯苓、芡實、遠志等。

配用食物有芝麻、桂圓、香菇、木耳、蜂蜜、魚、肉、蛋以及動物的腦髓等。

以下為幾款益智健腦藥膳：

冬瓜益智盅：取小冬瓜1只， 挖瓤洗淨， 用沸水煮10分鐘後取出， 加肉塊（豬、牛、羊、雞不限）、香菇、蓮子肉及佐料適量， 煮燉至熟爛。 有助生長、益智慧之效。

益智仁燉肉：取益智仁50克， 牛肉或瘦豬肉30克， 同燉煮至肉熟， 加調料即成。 有健胃益脾、補腦安神、益智作用。

讀書點心：取核桃肉500克， 芝麻125克， 桂圓肉125克， 加糖適量， 共搗勻， 每日早晚取一匙， 開水沖服。 能增強記憶， 消除頭暈失眠。

山家三脆：取嫩筍50克，

魚頭補腦湯：魚頭（鯽魚、鯉魚、黑魚等）1條去腮， 天麻15克， 香菇、蝦仁、雞丁適量、清水煮熟， 加香油、蔥、薑、鹽、味精等調料即成。 有健腦增智之效。