益氣涼血五種瓜果

瓜類蔬果性質偏涼， 可以消暑熱、清熱解毒、解渴活血， 很適合在高溫的炎夏裡食用。 很多女性在夏季會氣血偏旺， 出現胸悶氣短、皮膚粗糙等症狀， 因此多食用瓜類食品可以達到涼血解暑的效果。

1、苦瓜

含有獨特的苦瓜甙、苦味素， 具有獨特的苦味。 可祛暑清心， 除悶熱， 對胃熱病， 濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。 苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質， 在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片， 可以立即解除肌膚的乾燥問題， 並且苦瓜還能滋潤和白皙皮膚， 鎮靜和保濕肌膚。

苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，

具有幫助控制血糖， 預防糖尿病的作用。 苦瓜素還能阻止脂肪吸收， 具有減肥功效。 苦瓜內因含有奎寧， 奎寧會刺激子宮收縮， 引起流產， 雖然含量很少， 但為了慎重起見， 孕婦還是少吃苦瓜。 此外， 血壓血糖低， 脾胃虛寒者也不宜多吃。

2、黃瓜

黃瓜性寒， 具有除熱， 利水利尿， 清熱解毒的功效， 生吃、涼拌、熟吃均可。 黃瓜的細纖維素， 對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。 鮮黃瓜含有丙醇二酸， 抑制體內糖類物質轉化為脂肪， 對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。 此外， 黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶， 有很強的生物活性， 可起到美容養顏， 延緩衰老的作用。

需要提醒愛美人士， 黃瓜片表面會生成一種露水狀黏稠物，

易致肌膚緊繃， 使肌膚更加幹皺， 所以不宜用黃瓜片直接敷臉， 正確的做法是取用新鮮黃瓜汁。

3、絲瓜

中醫認為， 絲瓜性涼、味甘， 具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。 絲瓜中含有豐富營養成分， 所含的干擾素誘生劑， 能刺激人體產生干擾素， 達到抗病毒、防癌的目的。 又因具有通經活絡、行氣化瘀的作用， 還可幫助產婦下乳， 月經不調者、身體疲乏者也可多吃絲瓜。

此外， 長期食用或使用絲瓜液擦臉， 還能使人皮膚變得光滑、細膩， 具有抗皺消炎， 預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。 不過久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

4、冬瓜

冬瓜性寒， 瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。

亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。 冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 納鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 可防止人體發胖， 又可幫助體形健美。 冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫， 用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝， 以清濕熱， 也是炎夏的清涼飲料。 但脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦者不宜服食。

5、南瓜

具有補益氣、消炎止痛、降糖降脂等功效。 南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高機體免疫功能， 促進細胞因數生成。 南瓜中含有大量的鋅， 有益皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β-胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，

還能很好的消除亞硝酸胺的突變， 制止癌細胞的出現。

南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 多食南瓜對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷， 內服則能驅蛔蟲。 孕婦經常食用南瓜花果， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育， 增強其活力， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症， 促進血凝及預防產後出血。