益生菌到底起什麼作用？哪些情況下吃益生菌？

孩子便秘了怎麼辦？益生菌。 孩子拉肚子了怎麼辦？益生菌。 孩子消化不良怎麼辦？吃點益生菌。 ……好像， 益生菌就是萬能的？很多媽媽們表示懷疑！

既然這麼萬能， 何為益生菌？
世界衛生組織將益生菌定義為“有活性的微生物， 當攝取適量時， 能對宿主的健康產生積極影響”。 它們廣泛存在於各種食物中， 包括優酪乳、酸菜和其它發酵製品。 另外， 母乳中也含有益生菌哦。
所以你會發現一般存在消化和腸道問題的寶寶大多都是人工餵養。 因為寶寶在脫離母體後， 免疫力逐漸變弱， 尤其是腸道菌群。 腸道菌群就需要益生菌來進行調節， 才能保證機體健康運轉。 而奶粉裡面， 一般是不會含有益生菌的， 漸漸的寶寶的腸道菌群受到破壞， 導致胃口不佳， 消化不良等。 這時候就需要補充益生菌， 增強抵抗力。
菌群失去平衡的時候， 益生菌能幹啥？
益生菌背後的概念很有吸引力。 它叫做菌群失調。 這個術語的意思很簡單， 就是指身體表面或內部的微生物失衡。 它有很多誘因——抗生素的濫用， 糟糕的飲食， 被污染的水或食物， 疾病， 等等。

腸道裡的微生物們和諧地生活在一起。 它們關注彼此的生長狀態， 然後生產食物、維生素、氨基酸， 以及其它有益的化合物， 供你孩子的身體使用。 它們同時刺激和控制著你孩子的免疫系統和激素平衡， 甚至他的神經元。 但是當腸道菌群失衡的時候， 整個社群就受到了干擾。 平衡被打破有著無法預測的後果。
當你孩子的腸道、皮膚或其它組織菌群失調時， 益生菌是有一定用的。 它內含友好的細菌， 其中很多都和腸道裡正常的居民類似， 所以它們能幫忙恢復菌群的平衡。
你可以把免疫系統想像成一名園丁， 它讓它想要的細菌保持健康、活躍， 並剷除它不想要的細菌。 菌群失調下的免疫系統就更像是一名醉醺醺的園丁， 淨作一些非常糟糕的選擇。 益生菌能做的， 似乎是重建免疫系統的平衡， 借此間接地重建菌群的平衡。
我們沒有證據證明益生菌會留在你孩子的腸道裡。 許多常見的益生菌似乎都會被排泄出去， 所以它們能改造身體的唯一方式就是通過與免疫系統互動。 或者， 在被即刻排出之前， 也許它們會和微生物原住民爭奪養分（儘管時間很短）。 在人生早期——在菌群像在成人體內那樣穩定下來之前——攝入益生菌， 有可能會使得某些細菌成為嬰兒自身菌群的一部分。 但那需要的就不是你能在雜貨店買到的那種益生菌了。 那得是我們現在正在培育的下一代益生菌。 它們基於的是從人體中分離並挑選出來的細菌， 為的是在正在發育的腸道內， 完成某種特定的、有益健康的任務。
補充需及時， 但謹防虛假
大部分益生菌廣告都會大肆宣傳其對健康的作用， 但是卻完全沒有經過科學研究的證實。 一片“含有400億活菌”的藥片並不會幫助你的孩子減肥或者讓免疫力“激增”。 它並不會防止你家小孩在飛機上哭鬧， 或者保護他們不長蛀牙， 縮短感冒或流感的持續時間， 或者治好胃酸倒流。 這是個十億美元級別的產業， 但是幾乎沒有醫療監管。

優酪乳中含有活細菌， 比如德氏乳桿菌（Lactobacillus delbrueckii）和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）。 它也可能含有其他種類的乳酸菌和雙歧桿菌。 食物生產商可能不願承認這一點， 但是菌群中長出的微生物種類是很難控制的， 哪怕有工業標準限制著優酪乳中可以出現哪些種類的細菌。
沒有任何實質性的證據表明定期飲用益生菌優酪乳（不管是不是動物奶）能讓你的小孩或你自己更健康。 但這並不能阻止經銷商宣稱優酪乳是種美味的萬靈藥。 說內含活性菌群的優酪乳是“益生的”是因為它可能有健康上的益處， 但是這些益處是非常特定的。
迄今為止， 科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類， 其中包括：
①乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）；
②雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）；
③革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、仲介鏈球菌等）。
此外， 還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的範疇。

當人體住滿足夠的益生菌時， 人就會處於健康的狀態， 但是一旦體內菌群失去平衡， 比如菌種間比例發生大幅變化或者超出正常數值時， 那麼腹瀉、過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就會隨之而來， 人體的健康就會亮紅燈， 而這時適當添加複合菌發酵飲品，協助體內菌群平衡，才能讓人重現健康狀態。
人類菌群指的是住在人體內的友善微生物群體，也包括一些在錯誤的狀況下不是太好的微生物。這些多種、大量的肉眼不可見的微小生物從各方各面向我們提供幫助，比如消化食物，製造維生素，保護我們不受疾病侵害，塑造我們的器官，調節我們的免疫系統。
現在有應對各種健康狀況的各種益生菌在售，但是它們中很少有被發表了的論文仔細研究過的：這種研究應該包括合理設計的試驗，使得我們能判斷這些益生菌到底有沒有用。給你的孩子買益生菌產品可能並不可取，除非你真的有這麼做的需要——就算在這種情況下，你也應該選擇被證實了對兒童的這種狀況有幫助的種類。否則你很可能只是在浪費錢。
另一方面，你可能無可避免地會在你家附近的超市或便利店的營養品走道中遇見它們。在過去的20到30年間，菌群被加入液體或者充滿了被保存的孢子的小藥片裡出售，這種現象得到了井噴式的發展。那麼，這些新型的益生菌有什麼更好的地方嗎？
答案是，我們不知道。如果我們想知道，相比那些已經被臨床證明對腹瀉或特應症有效的藥物，這些益生菌是否更有效，最大的阻礙就是，我們缺乏能證明它有效性的臨床試驗。那些聲稱益生菌混合物對總體的健康有幫助的言論，還是很讓人悲哀地未能被證實。

對於某些情況，益生菌確實有效
該不該給孩子吃益生菌呢？如果你正在進行母乳餵養，那麼你就已經在這麼做了。
儘管益生菌，尤其是優酪乳，對健康的益處被吹噓得太高了，有些益生菌確實對一些兒童疾病有幫助：
1、腹瀉。如果你的孩子有輕微腹瀉，益生菌能治好它。
2、手術完的孩子。剛做完手術的孩子，很多兒科外科醫生會推薦希臘優酪乳，因為它富含營養和益生菌，尤其能幫助降低腸道細菌增生的可能性。
3、過敏。牛奶過敏是嬰幼兒中最常見的過敏症之一，估計全球範圍內的發生率為2%至3%。症狀包括頻繁的吐奶，嘔吐，腹瀉，嘴唇或眼皮腫脹，流鼻涕，以及持續的痛苦。在這種情況下，你的寶寶是對牛奶中的一種叫做酪蛋白的蛋白不耐受。經過臨床研究，益生菌能大幅提升嬰兒對牛奶的耐受力。
4、耳部感染。益生菌被證實能降低幼兒耳部感染的風險。一項研究招募了65名近期被確診復發性耳炎的兒童，病原體為釀膿鏈球菌（ Streptococcus pyogenes ）。三個月內，其中45名兒童每天口服一種緩慢釋放型的藥片，藥片中含有的益生菌為唾液鏈球菌K12（S. salivarius K12）。服用了K12的兒童喉嚨腫痛的發作減少了90%，急性耳炎的發作減少了40%，減少程度顯著地比沒有服用益生菌的兒童的高。
5、降低血清膽固醇。歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉，當地人常飲自製的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水準，此外，長期補充益生菌的還有助於防止骨質丟失，預防骨質疏鬆症。

家有寶寶網溫馨提醒：胃酸過多的人、胃腸道手術後的病人、心內膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌優酪乳，最好事先諮詢醫生；其他人則可以盡情享用。一般出生3個月後的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳製品。對於孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說，補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補充益生菌。 而這時適當添加複合菌發酵飲品，協助體內菌群平衡，才能讓人重現健康狀態。
人類菌群指的是住在人體內的友善微生物群體，也包括一些在錯誤的狀況下不是太好的微生物。這些多種、大量的肉眼不可見的微小生物從各方各面向我們提供幫助，比如消化食物，製造維生素，保護我們不受疾病侵害，塑造我們的器官，調節我們的免疫系統。
現在有應對各種健康狀況的各種益生菌在售，但是它們中很少有被發表了的論文仔細研究過的：這種研究應該包括合理設計的試驗，使得我們能判斷這些益生菌到底有沒有用。給你的孩子買益生菌產品可能並不可取，除非你真的有這麼做的需要——就算在這種情況下，你也應該選擇被證實了對兒童的這種狀況有幫助的種類。否則你很可能只是在浪費錢。
另一方面，你可能無可避免地會在你家附近的超市或便利店的營養品走道中遇見它們。在過去的20到30年間，菌群被加入液體或者充滿了被保存的孢子的小藥片裡出售，這種現象得到了井噴式的發展。那麼，這些新型的益生菌有什麼更好的地方嗎？
答案是，我們不知道。如果我們想知道，相比那些已經被臨床證明對腹瀉或特應症有效的藥物，這些益生菌是否更有效，最大的阻礙就是，我們缺乏能證明它有效性的臨床試驗。那些聲稱益生菌混合物對總體的健康有幫助的言論，還是很讓人悲哀地未能被證實。

對於某些情況，益生菌確實有效
該不該給孩子吃益生菌呢？如果你正在進行母乳餵養，那麼你就已經在這麼做了。
儘管益生菌，尤其是優酪乳，對健康的益處被吹噓得太高了，有些益生菌確實對一些兒童疾病有幫助：
1、腹瀉。如果你的孩子有輕微腹瀉，益生菌能治好它。
2、手術完的孩子。剛做完手術的孩子，很多兒科外科醫生會推薦希臘優酪乳，因為它富含營養和益生菌，尤其能幫助降低腸道細菌增生的可能性。
3、過敏。牛奶過敏是嬰幼兒中最常見的過敏症之一，估計全球範圍內的發生率為2%至3%。症狀包括頻繁的吐奶，嘔吐，腹瀉，嘴唇或眼皮腫脹，流鼻涕，以及持續的痛苦。在這種情況下，你的寶寶是對牛奶中的一種叫做酪蛋白的蛋白不耐受。經過臨床研究，益生菌能大幅提升嬰兒對牛奶的耐受力。
4、耳部感染。益生菌被證實能降低幼兒耳部感染的風險。一項研究招募了65名近期被確診復發性耳炎的兒童，病原體為釀膿鏈球菌（ Streptococcus pyogenes ）。三個月內，其中45名兒童每天口服一種緩慢釋放型的藥片，藥片中含有的益生菌為唾液鏈球菌K12（S. salivarius K12）。服用了K12的兒童喉嚨腫痛的發作減少了90%，急性耳炎的發作減少了40%，減少程度顯著地比沒有服用益生菌的兒童的高。
5、降低血清膽固醇。歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉，當地人常飲自製的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水準，此外，長期補充益生菌的還有助於防止骨質丟失，預防骨質疏鬆症。

家有寶寶網溫馨提醒：胃酸過多的人、胃腸道手術後的病人、心內膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌優酪乳，最好事先諮詢醫生；其他人則可以盡情享用。一般出生3個月後的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳製品。對於孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說，補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補充益生菌。