益生菌怎麼吃效果最好

誰最適合吃益生菌？其實一般大眾都還算適合， 尤其是注重胃腸道保健的人， 最為適合。 專家指出， 有些人特別喜歡吃肉、高脂肪的食物等， 造成胃腸道菌種不平衡， 因此偏食的人、注重胃腸道保健的人等， 都很適合吃益生菌。 其次， 容易有胃腸道不適、脹氣、拉肚子、便秘等胃腸道問題， 就醫檢查卻沒有什麼疾病引起不適等的患者， 吃益生菌改變胃腸道的健康， 也很適合。

另外， 有過敏、鼻塞、皮膚炎等過敏疾病的患者， 在就醫檢查後醫藥的控制下， 症狀已漸平緩但尚未痊癒的患者， 吃益生菌可協助免疫的調控，

此外， 益生菌對人體的好處多多， 但使用時一不小心， 還是會破壞原有的功能， 而徒勞無功， 甚至反而有害， 在吃益生菌時需要注意以下事項， 才能保證吃得有效。

1.不可加熱。 益生菌產品不可加熱， 如果天氣冷不想喝冰飲， 可先放在室溫下稍微退涼， 即使要稍微溫熱一下， 也不可超過40℃， 以免降低益生菌的活菌數。

2.冷藏保存。 現在科技的進步， 有些益生菌產品已可不需放置冰箱冷藏， 但大多仍以冷藏保存會更好， 要特別注意產品所標示的保存方法。

3.保存期限。 時下很流行自製優酪乳， 自製優酪乳要注意益生菌的來源是否可靠、正確的做法為何， 製作後也必須迅速冷藏保存， 尤其是自己製成的優酪乳的保存期限，

4.菌種耐熱度。 另外， 自製優酪乳在加熱時， 要嚴格注意菌種的耐熱度， 否則不但可能殺死益生菌、減少益生菌的活菌數， 還可能造成其他乳品成分開始發酵、腐壞；且即使乳品尚未過期， 也可能因不當加熱而迅速降低其保存期限， 因此一定要特別注意。