要讓哺乳媽媽的奶水又多又營養, 乳媽媽的營養非常重要哦, 來看看一下營養美味的催乳食譜吧!
催乳食譜:芙蓉鯽魚
材料:新鮮鯽魚 1 條, 雞蛋 3個, 火腿10克, 生薑5克, 香菜5克, 花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開, 去掉蛋黃, 留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。 2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯, 調入鹽、味精打勻, 倒入魚面, 擺上生薑片。 3、蒸籠燒開水, 將魚盤放入, 用小火蒸8分鐘, 去掉生薑, 撒上胡椒粉、火腿末, 淋入熟油, 撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色澤潔白細嫩,
Advertisiment
催乳食譜:豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克, 香菇50克, 豬前蹄2個, 精鹽10克, 生薑絲、蔥段各5克, 味精3克。
做法:1、將豬蹄去毛、洗淨, 用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮, 洗淨後切成薄片;香菇先切去老蒂頭, 水浸軟後洗淨。 2、將豬蹄置於鍋中, 加入適量的水, 煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜, 加入鹽、生薑絲、蔥段、味精。 再煮幾分鐘後, 即可離火。
功效小提示:此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等, 而且具有良好的催乳作用。
催乳食譜:海米紫菜蛋湯
材料:海米、紫菜、麻油各10克, 雞蛋1個, 植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法:1、將海米用開水泡軟;雞蛋打入碗內攪勻;香菜擇洗乾淨,
Advertisiment
功效小提示:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。
催乳食譜:牛肉清圓湯
材料:牛肉250克, 胡蘿蔔50克, 白蘿蔔100克, 桂圓肉5克, 紅棗10克, 生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法:1、將牛肉切成塊, 紅、白蘿蔔去皮切成塊, 紅棗泡透, 生薑去皮、切片, 蔥且成長段。 2、燒鍋下水, 待水開時投入牛肉塊, 紅、白蘿蔔塊用中火煮片刻, 倒出待用。 3、另燒鍋下油, 放入薑片、蔥段爆香鍋, 撒入花雕酒, 加入牛肉塊, 紅、白蘿蔔塊,
Advertisiment
功效小提示:此湯鮮甜清口, 營養豐富, 尤其是含有豐富的鈣質。
催乳食譜:冬菇雞翅
材料:雞翅10只, 水發冬菇10個, 雞清湯750克, 紅葡萄酒100克, 醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、薑各適量。
做法:1、將雞翅的翅尖剁掉, 用醬油、料酒醃漬片刻;冬菇去蒂洗淨, 切片;蔥切成7釐米長的段。 2、炒鍋置火上, 放入花生油燒至七成熱時, 放入雞翅, 炸至金黃色時撈出瀝油。 3、 炒鍋置火上, 放入花生油燒熱, 放入蔥、薑煸香, 倒入雞翅, 加紅葡萄酒、醬油稍煸上色, 加入雞湯、味精、鹽, 大火燒開, 盛入砂鍋內, 用小火燜熟。 4、炒鍋置火上, 放少許油, 下蔥段、冬菇煸一下, 倒入砂鍋中, 把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內, 用小火燜20分鐘即可。
Advertisiment
催乳食譜:功效小提示:此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素, 其中, 膠原蛋白質的含量尤其豐富。