盤點孕婦補鈣食譜大全
孕媽咪在孕期要補充足夠的鈣質給母體和胎兒。 孕婦吃什麼補鈣呢?孕婦補鈣的食物有哪些?孕婦補鈣食譜有哪些?下麵小編就來為您盤點孕婦補鈣食譜大全。
胡蘿蔔豆腐肉泥
營養小提示：
豆腐含有豐富的鈣質， 是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克， 豆腐500克， 水發香菇3個， 胡蘿蔔2根， 雞蛋3個。
調料：
油15克， 鹽2克， 料酒10克，
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做法：
1. 豆腐去表皮， 用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內， 加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。
2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內， 攪拌成泡沫狀， 倒入醃制好的肉泥裡， 攪拌均勻。
3. 胡蘿蔔洗淨刮皮， 切成梅花狀。
4. 取大盤1個， 周圍抹上油， 將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹， 擺在豆腐肉泥上， 將梅花放在枝幹上， 上屜用旺火蒸5分鐘， 取出即成。
芝麻拌醬面
營養小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻醬中含鈣量尤高， 每100克中含鈣870毫克， 僅次於蝦皮， 是理想的補鈣食品。
黃豆排骨湯
營養小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克， 是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
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豬排骨250克， 黃豆100克， 蔥花3克。
調料：
精鹽3克。
做法：
1. 將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)， 洗淨。
2. 把豬排骨洗淨， 切成小塊。
3. 將鍋置於火上， 加清水適量， 把黃豆、豬排骨放入鍋內， 加蓋， 煮沸後撇沫， 轉文火煲3小時。
4. 最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
燒香菇鵪鶉蛋
營養提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進人體內鈣的吸收， 並可增強人體抵抗疾病的能力。 是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個， 青菜100克， 香菇50克， 蔥、薑各5克。
調料：
植物油20克， 香油5克， 醬油2克， 濕澱粉10克， 精鹽2克， 雞精1克。
做法：
1. 將鵪鶉蛋煮熟， 去殼。
2. 青菜洗淨切條， 瀝幹;香菇用溫水泡軟， 去蒂， 切片。
3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色， 再下入蔥、薑、香菇、青菜炒熟。
4. 放精鹽、醬油，
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雞柳乳酪漢堡
原料：
麵條300克， 雞腿肉100克， 黃瓜1根， 胡蘿蔔1根， 雞蛋1個， 薑、蒜各5克。
調料：
香油5克， 芝麻醬適量， 鹽3克， 醬油2克， 醋2克， 雞精適量。
做法：
1. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲， 過一下熱水;姜、蒜切成片， 雞蛋打碎， 放入鹽、味精攪拌， 煎成蛋皮切細絲。
2. 鍋中倒入清水， 放入薑、蒜片和雞腿， 煮10多分鐘至熟， 晾涼後， 將雞腿肉撕成細絲。
3. 湯鍋裡倒入足量水煮沸， 放入麵條， 大火煮開後， 倒入半碗涼水， 再次煮沸。 煮熟的麵條用冷水沖下， 瀝幹， 倒入少量香油攪拌， 以免粘連。
4. 將面盛入碗中， 放上準備好的各種細絲， 淋上芝麻醬汁， 撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味， 也可根據自己的口味， 放上一點點辣椒醬， 攪拌均勻即可上桌。
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營養小提示：
雞柳營養價值豐富， 含蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A， 還有維生素C、E等， 脂肪含量低， 且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。 乳酪含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等。
二者皆為孕婦孕期補鈣的營養食品。
牛奶咖喱土豆
營養小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 易於消化吸收， 營養豐富。 牛奶營養豐富全面， 含鈣高， 是准媽媽孕期補鈣的營養食品。
原料：
小土豆4個， 牛奶200毫升， 鮮薑1塊。
調料：
植物油20克， 香菜10克， 咖喱粉2小匙， 鬱金香粉1小匙， 紅辣椒1個。
做法：
1. 小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2. 用油爆香薑末， 加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻， 倒入小土豆拌炒。
3. 加入牛奶煮沸後， 再放香菜葉， 倒入烤盅內，
