兒童在十歲以前， 腦力處於一個快速發展的階段， 需要補充全面充足的營養。 兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外， 營養也有相當重要的作用。
在日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品有：
魚：是促進智力發育的首選食物之一。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 並能控制腦細胞的退化， 延緩衰老。 魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸， 對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
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兒童牛奶：兒童牛奶中所含的牛磺酸對兒童大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善鈣的吸收有良好作用， 是一種對兒童生長發育至關重要的營養素。 多喝專業的兒童牛奶可以幫正良好而充足的營養， 促使大腦組織的生長， 完善大腦結構。
蛋類：富含蛋白質、卵磷脂、維生素。 如雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等， 是大腦新陳代謝不可缺少的物質。 另外， 雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。
動物的肝臟和腎臟：含有豐富的優質蛋白和糖脂質， 並含有大量的膽鹼和鐵。 鐵質是紅細胞的重要組成部分。 經常吃些動物肝、腎臟， 體內鐵質充分， 紅細胞可為大腦運送充足的氧氣， 有效提高大腦的工作效率。
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大豆和豆製品：含有約40%的優質蛋白質， 可與雞蛋、牛奶媲美， 還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、B2等， 是理想的健腦食品。
小米：含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B2等營養素， 有“健腦主食”之稱。
硬果類食物：改善腦營養供給， 如花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等含有大量蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素， 經常食用對改善腦營養供給很有益處。
