補氣類食物有補益脾氣、肺氣、心氣等的作用, 宜於消除或改善氣虛證。 這裡主要介紹補益脾氣的食物。 補氣類食物在使用時, 有時易致氣機壅滯, 出現胸悶、腹脹、食欲不振等現象, 可適當配用行氣類食物如橘皮, 砂仁等同用。
粳米(大米、硬米)
味甘、性平, 歸脾、胃經。
作用:補中益氣, 健脾和胃。 宜於中氣不足, 倦怠乏力、食少便溏, 脾胃不和, 嘔吐、泄瀉。
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紅薯(甘薯、地瓜、番薯)
味甘、性平, 歸脾胃經。 作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。 宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。 多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇
味甘、性平。 作用:益胃氣, 托痘疹。 宜於脾胃虛弱, 食欲不振, 倦怠乏力。 屬於發物, 麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
山藥
味甘、性平, 歸脾、肺、腎經。 作用:補氣健脾, 養陰益肺, 補腎固精。 宜於脾氣虛弱, 食少便溏, 慢性泄瀉。 濕盛和氣滯脹滿者忌食。
栗子
味甘、性溫, 歸脾、胃、腎經。 作用:補脾健胃, 補腎強筋, 活血止血。 宜於脾虛食少, 反胃, 瀉泄。 氣滯腹脹者忌食。
紅棗(大棗)
味甘、性溫, 歸脾、胃經。 作用:補益脾胃, 養血安神。 宜於脾胃虛弱, 食少便稀, 疲乏無力。 氣滯、濕熱和便秘者忌食。
雞肉
味甘、性溫, 歸脾、胃經。 作用:補中益氣,
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兔肉
味甘、性涼。 作用:補中益氣, 涼血解毒。 宜於脾虛食少, 血熱便血, 胃熱嘔吐反胃, 腸燥便秘。 虛寒、泄瀉者忌食。