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盤點讓准媽媽疑惑的飲食習慣

准媽媽疑惑的11個飲食問題

1、可以喝茶或花茶嗎?

茶含有咖啡因, 會刺激人體的交感神經, 准媽媽在白天喝一兩杯淡淡的綠茶並沒有大礙, 但如果晚上飲用就容易造成失眠, 尤其28周以上的准媽媽, 因為肚 子比較大, 睡眠品質本來就容易受到影響, 所以准媽媽最好避免在晚上喝茶。 另外, 茶葉中還含有大量的鞣酸, 鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收 的複合物, 孕婦如果過多地飲用濃茶, 還有導致貧血的可能。

從醫生的角度來看, 懷孕期間沒有限定不能喝花茶, 但需要注意的是,

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有些花茶中會添加人工香料或添加物, 可能對胎兒造成不良影響, 因此, 選擇花茶時必須注重品質, 以天然的花茶為主。

2、可以喝咖啡嗎?

咖啡含有大量咖啡因, 根據調查指出, 懷孕期間攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼生長, 也會增加流產、早產、胎兒低體重的發生幾率。 喝咖啡對胎兒的影響 取決於濃度及飲用量, 准媽媽若有喝咖啡的習慣, 每天喝1小杯還在可接受的範圍內。 值得提醒的是, 咖啡容易引發心悸、尿頻、噁心等現象, 准媽媽應事先衡量自 身的身體狀況, 再決定是否要飲用。

3、可以吃口味重的食物嗎?

一般來說, 重口味的食物含有較多的鹽分和香料, 容易造成准媽媽血壓升高、水腫, 建議孕期還是選擇較清淡的食物為佳。

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懷孕初期常出現噁心症狀, 有些准媽媽會吃酸味的食物來緩解, 但酸味食品易造成胃酸過多, 再加上准媽媽的腸胃蠕動較慢, 可能引起胃炎, 因此, 建議到了 懷孕中後期就不要再攝取太多酸味食物了。 辛辣食物和一些熱性香料性質溫熱, 如果孕婦長期食用, 則會過多消耗腸道水分, 降低胃、腸道腺體的分泌功能, 造成便 秘。 甜食對部分准媽媽來說充滿了誘惑力, 但如果攝取過量, 可能會導致妊娠糖尿病、巨嬰、泌尿道感染等問題, 准媽媽攝取甜食必須適可而止。

4、化學調味料或殘留農藥對胎兒有害嗎?

化學調味料若攝取過多, 容易對身體造成不良影 響, 且有些化學調味料還可能引起過敏, 所以准媽媽應儘量選擇不含化學調味料的餐點,

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自己做菜時也儘量少 用化學調味料。 食物中殘存的農藥大多可被肝臟分解, 不至於會影響胎兒, 准媽媽不用太過擔心, 但必須提醒的是, 在烹調之前應該將食物仔細清洗, 以減少農藥殘留。

5、可以吃生食嗎?

孕期吃生食容易出現寄生蟲感染的問題, 再加上生食的衛生品質較難掌握, 有可能因為細菌感染而引起腸胃炎、腹瀉。 舉凡牛肉、魚片(尤其是淡水魚)、海鮮等食物, 准媽媽都最好避免生吃。

6、可以喝碳酸飲料嗎?

懷孕期間應減少飲用碳酸飲料, 一方面因其含糖量較高, 又沒什麼營養, 有可能引發妊娠糖尿病, 另一方面則是因為其中含有CO2, 容易造成准媽媽脹氣, 進而導致胃酸逆流, 出現不舒服的情形。

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7、可以吃醃制食品嗎?

醃制食品的鹽分含量高, 吃多了容易造成水腫, 再加上其口味比較重, 准媽媽往往會在不自覺的情況下吃進大量白飯以平衡口感, 間接地引發了孕期肥胖的問題。 因此, 建議懷孕期間最好避免攝取醃制食品, 以現吃現做的新鮮食物為優先選擇。

8、可以吃油炸食品嗎?

偶爾吃點油條及其他油炸食品調節飲食對健康並無妨礙, 但如果經 常食用, 就會危害健康。 因為在加工製作油條的過程中, 須添加一定量的明礬, 明礬屬於含 鋁的有機物, 食用超量的鋁對人的大腦是極為有害的。 另外, 油炸食品都是在高溫下製作的, 脂肪漸漸被氧化, 會產生有害物質, 高溫加工的過程中還會不同程度地 破壞食物中的蛋白質和維生素。

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所以, 還是少吃油炸食品為好。

9、不吃早餐對胎兒有影響嗎?

現代人生活忙碌, 經常忽略早餐, 但對準媽媽而言, 早餐可說是非常重要, 不能忽視。 如果准媽媽經常不吃早餐, 就可能因為血糖過低而出現頭暈、四肢無力 的情形, 一不小心很容易跌倒, 造成意外傷害。 另外, 不吃早餐也容易因為空腹時間過長, 導致胃不舒服。 所以, 准媽媽應該每天吃早餐, 秉持重質不重量的原則, 攝取充足的均衡的營養。

10、可以喝酒嗎?

准媽媽最好不要喝酒。 酒精是很強的致畸劑, 懷孕期間若一次大量或多次少量飲酒, 有可能引起胎兒畸形, 造成“胎兒酒精綜合征”, 患有該綜合征的孩子, 除了畸形外, 兒童期伴有精神發育遲緩、智力低下, 因此准媽媽必須特別注意,以免影響自身及胎兒的健康。

11、可以吃冰品嗎?

酷熱難耐的夏季,冰品充滿了清涼的誘惑。基本上,准媽媽吃少許冰品無礙,但應該注意衛生,不要吃衛生品質不合格的冰品,也不要吃太多,以免導致腸胃不適。

孕婦必選的7大飲食

1.最佳保胎蔬菜:蔬菜是孕婦的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推薦。

因為菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了。

2.最佳防嘔吐食品:晨吐為孕期最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布裡格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃裡克推薦兩種食物可當此任,一種是檸檬汁,另一種是油炸土豆片。米麗亞姆·埃裡克認為,選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用,與薑汁啤酒、蘇打餅乾相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更為有益。

3.最佳飲料:孕婦喝什麼最好?專家推薦綠茶,理由是綠茶乃微量元素的“富礦”,對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外,綠茶含鐵元素也不少,故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶,主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近,研究人員找到了一個兩全其美的辦法,那就是把握好飲茶的時機。一般說來,人在進餐後30分鐘~60分鐘,食物中的鐵質已基本吸收完畢,此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

4.最佳防早產食品:丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在於食譜中魚類所占比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由於孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,為日後的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑒。

5.最佳零食:孕婦在正餐之外,吃一點零食可拓寬養分的供給管道。專家建議嗑一點瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多,而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA),能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面,蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有,而且養分比例平衡,有利於人體的吸收與利用。

6.最佳酸味食品:孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時,胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母胎雙方都有益處。不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇,如人工醃制的酸菜、醋製品雖然可口,但養分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品,孕婦宜多食之。

7.最佳分娩食品:產婦分娩時需要足夠的產力,而產力來源於食物,在各種食物中當以巧克力為最佳,美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富,熱量多,如100克巧

克力含糖50克,且能在短時間內被人體吸收,並迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍),對於極需熱能的產婦來說無異于“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力,可望縮短產程,順利分娩。 因此准媽媽必須特別注意,以免影響自身及胎兒的健康。

11、可以吃冰品嗎?

酷熱難耐的夏季,冰品充滿了清涼的誘惑。基本上,准媽媽吃少許冰品無礙,但應該注意衛生,不要吃衛生品質不合格的冰品,也不要吃太多,以免導致腸胃不適。

孕婦必選的7大飲食

1.最佳保胎蔬菜:蔬菜是孕婦的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推薦。

因為菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了。

2.最佳防嘔吐食品:晨吐為孕期最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布裡格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃裡克推薦兩種食物可當此任,一種是檸檬汁,另一種是油炸土豆片。米麗亞姆·埃裡克認為,選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用,與薑汁啤酒、蘇打餅乾相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更為有益。

3.最佳飲料:孕婦喝什麼最好?專家推薦綠茶,理由是綠茶乃微量元素的“富礦”,對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外,綠茶含鐵元素也不少,故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶,主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近,研究人員找到了一個兩全其美的辦法,那就是把握好飲茶的時機。一般說來,人在進餐後30分鐘~60分鐘,食物中的鐵質已基本吸收完畢,此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

4.最佳防早產食品:丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在於食譜中魚類所占比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由於孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,為日後的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑒。

5.最佳零食:孕婦在正餐之外,吃一點零食可拓寬養分的供給管道。專家建議嗑一點瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多,而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA),能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面,蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有,而且養分比例平衡,有利於人體的吸收與利用。

6.最佳酸味食品:孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時,胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母胎雙方都有益處。不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇,如人工醃制的酸菜、醋製品雖然可口,但養分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品,孕婦宜多食之。

7.最佳分娩食品:產婦分娩時需要足夠的產力,而產力來源於食物,在各種食物中當以巧克力為最佳,美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富,熱量多,如100克巧

克力含糖50克,且能在短時間內被人體吸收,並迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍),對於極需熱能的產婦來說無異于“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力,可望縮短產程,順利分娩。

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