看法國媽媽如何搞定挑食寶寶

法國孩子不挑食?是的， 因為他們的父母堅信， 當你把孩子當作小小美食家的時候， 對於各種各樣的食物， 他會逐漸變得應付自如。 為此， 法國父母不遺餘力地手把手教孩子如何好好吃飯。

這世界上並沒有“兒童食品”

在法國， 人們一般都只做家庭餐而不會做特殊的， 符合兒童口味的飯菜。 即使在飯店裡， 也很難找到專為兒童準備的小盤飯菜。 不過， 每頓飯都有一些小孩子喜歡吃的東西。

每天只吃一次零食

在法國， 飲食專家建議一天吃四頓飯：早飯、午飯、晚飯以及下午四點的餐間點心。 事實證明， 一旦順利建立起“一次零食”的機制，

孩子不但能夠合理補充能量， 還自然會在正餐時間覺得餓， 也就會吃得更多， 並且顧不上挑食。

不要用零食來解決危機

當孩子哭鬧發牢騷時， 千萬別用零食來解決問題， 這是好處多多的的一件事情。 首先， 不再“獎勵”他亂發脾氣， 也就是你並不鼓勵他下次繼續哭鬧。 其次， 你不再教他一傷心就吃東西。

飯桌上的每道菜都要嘗一遍

法國父母會很有規律地給孩子做一些他們不熟悉的食物。 “瞧， 這是一條沙丁魚(一顆橄欖、一塊羊腿肉)你肯定會喜歡吃的。 ”專家認為， 平均來說孩子品嘗一種食物十二次之後才能習慣一種新的味道。 比如前十次吃橄欖時孩子可能會說：“咦， 好噁心啊。 ”但是， 等他再吃的時候就不再覺得它那麼噁心了。

當然， 一定要注意首先給孩子一小份飯菜嘗嘗， 如果他堅持還要再吃， 再給加一點。 這樣孩子就會感覺到自己的重要性， 覺得要吃多少由自己說了算。 顯然， 吃光就不再是問題了。

讓孩子餓一點再吃

嬰兒一餓就應該給餵奶或餵食， 但是3~6歲的小孩不應該這樣。 你可以讓他們稍微餓一點再吃飯。 這樣他們就會學會怎樣應對饑餓感， 不至於以後每次餓肚子時都狼吞虎嚥地吃東西。 饑餓的孩子吃得更香， 而且也會懂得選擇健康有營養的食物。

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飯桌上不教育孩子

孩子沒胃口?沒關係。 把盤子收回廚房， 並且沒有其他東西可以吃。 對於小孩子來說， 等兩三個小時吃下一頓飯確實有點難。 但是請放心，

他不會餓壞的， 頂多心情不好而已。 法國父母不會因為吃了飯而誇獎孩子， 也不會因為沒吃飯而懲罰孩子。 他們只有感覺到餓了才吃飯， 而不會因為傷心、生氣、或無聊而吃東西。

給予美食充分的享受時間

在法國， 吃不是為了狼吞虎嚥地補充熱量， 而是為了享受、為了互相說笑、為了使自己休息。 法國中小學規定， 要給師生30分鐘時間吃午飯。 而法國家庭會高高興興地圍成一圈一起進餐。 法國人都說：“我們不會在車裡吃飯， 也不會在嬰兒車上匆匆忙忙地喂孩子。 至少不會經常這樣。 我們更喜歡用餐時， 大家會專心地一起聊天， 而電視、廣播都會被關掉， 也沒有人低頭看手機。 ”

食物的色相很重要

人人都會被一看就很有胃口的食物所吸引。

這也可以成為你在家裡做飯的指導原則。 將飯菜盛在盤裡， 可以裝飾一下。 從2~3歲開始， 所有的孩子都可以用漂亮的餐盤， 至少是和父母一樣的餐具吃飯。

談談食物

法國父母經常聊食物。 這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是為了營養， 而是一次徹底的感官體驗”的一種方式。 比如“這些蘋果是甜的還是酸的”“紅葉生菜和菠菜哪種更好”。 最重要的是， 在討論關於食物的問題時要保持積極的態度。 如果孩子突然宣佈再也不喜歡蘋果了， 可以平靜地問他準備用什麼來代替蘋果作為喜歡的食物。

讓食物“輪換”

即使某一種食物不是很受歡迎， 也要確保讓它經常出現。 把西藍花放進湯裡， 或者將西藍花爆炒一下。

儘管西藍花可能永遠不會是孩子最喜歡的食物， 但每次不同的味道， 都會讓它離被納入孩子的食譜更進一步。

讓他選擇吃多少

一個孩子知道自己吃多少才算飽。 每次給他一小份食物， 並且不要強迫他吃完。 然後在給他更多食物之前， 先等著看他自己是不是還想要。 法國父母不想哄騙孩子把足夠的營養物質放到嘴裡， 而是引導他成為一個獨立的“食客”， 學會享受美食的同事， 同時管好自己的口腹之欲。

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