每年的3月21日是世界睡眠日,說明睡眠問題越來越引起人們的足夠重視.現在很多的人都有睡眠不足的問題,睡眠不足可以吃哪些食物呢？
保證足量的熱能和優質蛋白質
“睡眠不足尤其是經常熬夜工作者勞動強度大,耗能多,所以,首先應保證足夠的熱能和優質蛋白質的補充.”牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類、蛋類等產熱量高,而且也是優質蛋白質的來源,也可吃點乾果如核桃、大棗、桂圓、花生等,這樣可以起到抗疲勞的功效.動物蛋白質最好能達到蛋白質供應總量的一半.因為動物蛋白質含人體必需氨基酸,這對於保證熬夜工作者提高工作效率和身體健康是有好處的.
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無機鹽、B族維生素、VA不可少
“睡眠不足的人在保證足夠熱能和優質蛋白質攝入的基礎上,還應注意保證無機鹽和維生素,尤其是B族維生素和維生素A的攝入.” B族維生素主要包括維生素B1、B2、B6、B12、葉酸和維生素PP,它們能夠解除疲勞,增強人體抗壓力.B族維生素參與能量代謝過程,勞動強度大、耗能多的人消耗的B族維生素也多.許多人晚上熬夜時習慣依靠咖啡、茶葉等來提神,因為這些物品主要含有可以興奮交感神經的咖啡因,但是咖啡因雖然提神,相對地也會消耗體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素.而且,缺乏B族維生素的人本來就比較容易累,由此更可能形成惡性循環,養成酗茶、酗咖啡的習慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差.還有些人熬夜時覺得餓了會吃一些餅乾、點心、巧克力等,然而高糖雖有高熱量,在一定程度上讓人興奮,卻會消耗B族維生素,也容易引來肥胖問題.富含B族維生素的食物有瘦肉、動物內臟、魚類、穀類、豆類等. 熬夜工作者還要供給充足的維生素A,因維生素A可調節視網膜感光物質———視紫紅質的合成,能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力,而防止視覺疲勞.維生素A主要存在於瘦肉、動物內臟、牛奶以及深顏色的蔬果(含胡蘿蔔素,又稱維生素A原)中.
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晚餐熱量占全天比例30%-50%
熬夜的人由於其作息和人體正常生理活動不一致,能量消耗也不同,因此一日三餐也應相應調整.
