瞭解人體生命必需的微量元素——鋅

鋅是維持人體生命必需的微量元素之一， 鋅對小寶寶更加重要， 在生長發育、智力發育上， 鋅都有不可磨滅的功績。

鋅能幫身體做什麼？

作為人體必需的微量元素， 鋅對人體的貢獻主要有：

合成多種酶人體脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝都離不開一類特殊的蛋白質——酶的參與。 酶有很多種， 而其中的許多又離不開鋅。 就目前所知， 鋅與人體內近300種酶的活性有關。 人體就像一個永不停息的化工廠， 每時每刻都在進行著各種各樣的化學反應。 如果沒有了鋅， 這化工廠可能就要停產了。
促進生長發育
鋅廣泛參與核酸和蛋白質的代謝，

因此也影響到各種細胞的生長、分裂和分化， 尤其是DNA複製。 另外鋅可以加快細胞的分裂速度， 使細胞的新陳代謝保持在較高水準上， 所以鋅對於處於生長發育期的嬰幼兒十分重要。

增強免疫功能
在微量元素中,鋅對免疫功能的影響最為明顯。 鋅能增強巨噬細胞的吞噬能力， 從而發揮殺菌作用。

促進智力發育 鋅能促進腦細胞發育和分裂， 為兒童智力發育打下堅實的物質基礎。 鋅還對維持海馬功能起重要作用， 大腦中海馬是學習記憶的重要核團， 而海馬內鋅含量最高。 此外， 鋅還參與神經分泌活動， 使記憶功能和反應能力加強。

增強食欲
鋅是味覺蛋白的基本成分， 味覺蛋白又被稱為味覺素，

對味覺有著重要的作用。 同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也具有重要作用， 缺鋅時， 口腔黏膜細胞發育不全， 易於脫落阻塞味蕾小孔， 這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激， 從而導致味覺敏感度降低， 食欲下降。 鋅還能增強消化系統中羧基肽酶的活性， 促進消化， 增強食欲。
缺鋅的寶寶普遍存在食欲不好， 愛吃奇怪的東西（比如生米、牆皮、泥土等）等症狀， 相對于同齡寶寶長得矮， 特別容易生病（比如經常感冒發燒， 反復呼吸道感染， 如扁桃體炎、支氣管炎）。

如何讓寶寶獲得鋅

1.母乳餵養最好。 至少母乳餵養嬰兒4個月， 然後再逐漸改用配方奶餵養。 母乳中鋅的吸收率高， 可達62%。 尤其是初乳含鋅量高。

2.按時添加輔食。 嬰兒應從4個月起， 開始添加容易吸收的富鋅輔食， 如蛋黃， 待嬰兒大些則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。 還可給小兒吃強化鋅食物， 如強化鋅的米粉。

3.當寶寶發熱、腹瀉時間較長時， 更應注意補充含鋅食品。 　

4.多汗的寶寶， 容易丟失鋅， 因此必須增加一些富含鋅的食物， 富含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。 在夏季出汗較多， 也應多多補充。

5.要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣， 注重飲食結構合理平衡， 粗細雜糧混合搭配。 這樣寶寶能獲得足量的鋅。

6.補充鋅製劑。 不要與維生素C或是鈣劑同時服用， 以免影響鋅的吸收。
TIPS

1.平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，

以免影響鋅的吸收。

2.寶寶鋅缺乏病的治療， 可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅， 一個療程3個月， 用量由醫生決定， 3個月後複查血鋅。 不可過量長期用， 以防鋅中毒。

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