材料：砂仁3克、鮮鯽魚1尾(150克)、生薑、蔥、食鹽適量
步驟：
1、將鮮鯽魚去鱗、腮， 剖腹去內臟， 洗淨;將砂仁放入魚腹中。
2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內， 以砂鍋最好， 加水適量， 用微火燒開。
3、鍋內湯燒開後， 放入生薑、蔥、食鹽， 即可吃魚飲湯。
砂仁鯽魚湯的做法大全：做法二
材料：鯽魚1條(400-500克)、瘦肉50克、春砂仁8克、紅棗8-10個、油、鹽、姜適量、水5碗
步驟：
1、好所有材料， 鯽魚處理乾淨， 瘦肉切片， 紅棗去核， 春砂仁拍一下， 開口就可以了。
2、油鍋， 將鯽魚兩面煎黃 。
3、鍋裡加入適量熱水， 再放入春砂仁、瘦肉， 薑， 紅棗， 大火燒開後再轉中火。
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4、火繼續煲20分鐘至濃湯後， 調味即可食用。 (最後剩下4碗湯)
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砂仁鯽魚湯的做法大全：做法三
材料：鯽魚300g、春砂仁3g、油適量、鹽適量、生薑幾片、大蔥2根
步驟：
1、備好所有食材。
2、鯽魚開肚清理乾淨， 把砂仁塞進魚肚子裡(買回來的砂仁要拍碎)， 並切好幾片薑備用。
3、熱鍋下油， 把鯽魚放鍋裡， 用中火把魚兩面煎黃。
4、把煎好的魚放瓦鍋裡， 加進薑片。
5、加兩碗水大火燒開， 水開後調小火繼續煲。
6、煲至湯變濃白時熄火(約二十分鐘)， 加適量鹽和蔥段即可。
砂仁鯽魚湯的做法大全：做法四
材料：鯽魚300克、陳皮5克、砂仁4克、薑片適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量
步驟：
1、鯽魚宰殺洗淨， 砂仁打碎， 陳皮浸軟切絲。
2、鍋內注油燒熱， 將鯽魚煎至兩面金黃。
3、瓦煲加適量清水，
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