研究表明兒童加工食品偏甜不健康

 德國一家消費者權益組織“食品觀察”通過對上千種兒童食品進行市場研究， 最終得出了結論：目前市場上出售的很多專門為兒童打造的食品並不利於兒童的膳食平衡， 相反會培養兒童不良的飲食習慣。
2011年4月到2012年1月期間， “食品觀察”對1514種兒童食品進行了檢測。 這家消費者權益組織指出， 食用這些兒童食品基本上不可能實現膳食平衡， 這些食品大部分偏甜， 而且不健康。
兒童食品生產企業希望兒童儘早接觸到不健康的垃圾食品， 原因很簡單：經營水果、蔬菜獲利較少， 而經營垃圾食品和軟飲料獲利頗豐。

很多企業都宣稱致力於促進兒童食品的膳食平衡， 但是實際上出於贏利目的， 這些企業卻對盡可能銷售不健康的食品更感興趣。 水果和蔬菜的利潤率低於5%， 而糖果、飲料和零食能帶來15%以上的利潤率。 如此高額利潤的原因之一在於生產這些食品的添加劑比如香料、澱粉等等相對來說比較便宜。 另外， 比如零食， 儘管不健康， 但是人們可以在任何時候吃， 在兩頓正餐之間也可以。
“食品觀察”同時也認為， 政府對不健康的兒童食品氾濫也負有一定的責任。 政府應該為小學和幼稚園努力創造一個沒有兒童食品廣告的環境。 此外， 聯邦、各州和地方政府應該儘量避免同食品加工企業的合作。
消費者權益組織“食品觀察”對聯邦食品、農業和消費者保護部支持的一個消費者保護協會根據膳食營養金字塔建議的食品目錄也進行了研究。 結果顯示， 目錄上73.3%的兒童食品屬於糖類和脂肪類食品， 被列入紅色名單。 在正常情況下， 對這類食品兒童每天的食用量不應該超過自己一隻手抓取的量。 只有12.4%的食品被列入綠色名單， 這些食品被建議應該多吃， 比如以各種形式加工的水果， 像蘋果醬、乾果、番茄醬或者果汁和果汁混合飲料。