“雞湯治感冒”這個觀點早在800年前就出現了,
但卻一直沒有相應的理論去證實它。
近代科學家在研究了各種湯品,
分析了無數的調和劑之後,
最終得出了一個結論——對於治療感冒而言,
雞湯是有效的。
這次調查始於1978年,
美國西奈山醫學中心的科學家們發表了一項研究結果:喝雞湯對於消除感冒患者充血和鼻子不通氣的效果要比喝熱水好。
他們在研究中發現,
感冒的一個提示症狀——流鼻涕不是由感冒病毒引起的,
而是由免疫系統“受傷”後引起的。
故而科學家們斷定,
通過測量“鼻黏液分泌的速度”,
Advertisiment
喝雞湯雖好,
但並不是所有的雞湯都有效。
在一項發表於美國著名雜誌《胸科》上的研究中,
研究人員檢測了19份特殊配方的雞湯,
結果發現,
這些雞湯均可以抑制引起喉嚨沙啞、充血以及其他感冒症狀的炎性白細胞,
更不可思議的是,
及時將雞湯大量稀釋後它仍然可以發揮作用,
以下為你介紹一種配方。
研究人員推薦的雞湯的原材料包括:1只重2.5—3公斤的母雞;一兩個雞翅;一個洋蔥;一個甘薯;5—6根芹菜根;適量胡蘿蔔以及鹽和胡椒粉。