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磨牙口袋餅乾(無油)的做法

主料:低粉300g、煉乳70g、淡奶油90g、雞蛋1個(差不多44g)、奶粉40g、鹽1g、糖粉20g

磨牙口袋餅乾(無油)的做法步驟

1.將雞蛋, 淡奶油和煉乳混合攪拌均勻

2.加入過篩低粉, 奶粉, 糖粉和鹽。 (嫌煩的也可以不用過篩)拌勻形成麵團, 不要過度揉。

3.將麵團擀成4mm厚的面餅, 放入冰箱冷藏至少30分鐘, 取出, 對折成上圖的樣子, 再用擀麵杖稍微擀一下

4.切成正方形, 放入烤盤中

5.烤箱預熱180℃, 上下火, 中層, 180℃, 28分鐘;再165℃, 10分鐘(這10分鐘中途可用手將小餅乾翻面三次。 )

6.等涼了之後, 可密封保存。

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