適合8個月以上的寶寶食用
食材:
低筋麵粉110g、砂糖10g、黃油40g、優酪乳35g。
做法:
1、準備食材。 黃油先放置室溫軟化, 優酪乳如果稠的話, 可以稍微多一點點量。 準備好烤盤, 鋪上油紙。 雞蛋只取蛋黃。
2、將低筋麵粉過篩到面盆中, 然後倒入砂糖, 混合均勻。
3、將軟化的黃油放入麵粉中, 用手將麵粉和黃油搓成沙粒狀, 抓勻就可以了, 注意手溫不要將換油融化掉。
4、把優酪乳倒入面盆中, 用刮刀切拌均勻, 如果麵團有點發幹的話可以稍微再加入點優酪乳。
5、用手揉成光滑的麵團, 不要過度大力揉捏麵團,
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6、可以用虎口先擠一下小麵團, 為捏出勺子的頭, 有點像擠魚丸, 注意別擠斷了, 然後用手搓出勺子把, 儘量搓均勻, 搓細一點(最好比圖中細), 將小麵條處理成一頭大的錘子型。 搓型的時候可以開始預熱烤箱。
7、然後把一個個錘子碼在烤盤上, 然後用大拇指按壓做為勺子的大頭部分, 壓凹進去, 形成一個個勺型就可以了。 然後用牙籤在尾部紮個小眼, 這樣更像個小勺啦。
8、最後在勺子表面刷一層蛋黃液, 然後放進放在烤箱中層, 烤箱上下火160度, 烤15-20分鐘。 最後可以稍微在烤箱中燜涼一會再拿出來, 會更脆一點的。
2 全麥香脆磨牙餅乾
適合7個月以上的寶寶食用
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食材:
黃油45g、糖粉30g、鹽1小撮、蜂蜜7g、淡奶油15g、全麥粉60g、低筋粉60g。
做法:
1、黃油室溫軟化後加入糖粉和鹽用刮刀拌勻, 加入蜂蜜、淡奶油, 拌勻。
2、篩入低粉和全麥粉, 用刮刀翻拌至無乾粉, 用手快速捏成團。
3、將其包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。
4、 取出, 直接在烤盤上擀成薄片, 上面用保鮮膜蓋住比較方便擀開, 厚度約3-4毫米。
5、用喜歡的模具卡出形狀。 多餘的面片取下, 繼續擀開重複操作。
6、放到烤箱烤, 170度15-17分鐘即可。
3 母乳磨牙餅乾
適合6個月以上的寶寶食用
食材:
蛋黃1個、麵粉150g、母乳80g。
做法:
1、將蛋黃、麵粉、母乳混合成麵團, 不需要揉太光滑, 醒30分鐘。
2、 擀平, 切條, 擰一下擺放在烤盤裡。 烤箱預熱170度25分鐘中層。
3、烤成金黃的程度就好了, 可以給磨牙棒做得長一點。
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4 南瓜味磨牙餅乾無糖版
適合6-8個月的寶寶食用
食材:
低粉170g、南瓜泥105g、玉米油5g。
做法:
1、蒸熟的南瓜105克, 壓成泥, 加入低粉。
2、玉米油5克, 是在揉麵團時慢慢加入, 可以不加玉米油。
3、麵粉可以適量加減, 麵團不能太軟, 揉成麵團後。 放置15-30分鐘左右。
4、把麵團擀平, 切成條, 或者做成其它喜歡的形狀, 烤箱提前預熱。
5、180度烤30分鐘, 再轉150度烤10分鐘。 我擀得差不多1釐米厚度的, 所以烤的比較久。
12 5 蛋黃磨牙餅乾
適合6個月以上的寶寶食用
食材:
低筋粉120g、蛋黃3個。
做法:
1、蛋黃打散, 低筋粉過篩, 筷子攪拌成絮狀。
2、揉成麵團, 如果實在太幹, 可以用手蘸點水繼續揉, 覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。
3、擀成八毫米厚的長形的餅, 切成一釐米左右寬的長條。
4、把棱角磨平, 家裡沒有油紙,
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5、放涼後會硬一些, 自己吃了幾根, 寶寶第一次吃, 也很喜歡咬。
6 彩虹磨牙餅乾
適合8個月以上的寶寶食用
食材:
麵粉150g、蔬果汁60g、酵母粉1g、糖15g、橄欖油5g。
做法:
1、不同蔬果榨汁, 和麵, 發酵到2倍大小。
2、擀成橢圓並疊加, 冰凍1小時候後切塊。
3、烤箱預熱, 上下火175度, 烤15分鐘左右就可以了。
7 米粉磨牙餅乾
適合9個月以上的寶寶食用
食材:
麵粉15g、米粉50g、雞蛋1個、油30g、水5g。
做法:
1、所有原材料放在一起攪拌~如果不能吃蛋~水加到15--20g~具體看米粉的吸水量。 也可以放蛋黃加水。
2、然後放到一起攪拌, 攪拌成這種不是特別黏的狀態, 但是可以捏在一起, 如果捏不成, 可以適量的在加入麵粉或者米粉。
3、 烤箱170度預熱, 米粉壓成5毫米厚的片,
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4、取出, 晾涼, 非常酥脆。
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