吃姜要不要去皮？不能吃爛姜， 媽媽們是不是對薑的吃法， 疑問多多？下面我們來瞭解一下薑在月子裡的吃法。
薑在月子中怎麼使用？
Q1：為什麼要爆透老薑？
老薑屬熱性， 爆透就是去熱性， 使老姜成溫性。 產後婦女是寒性體質， 只能溫補。 食用熱性食物易上火。
Q2：為什麼老姜要帶皮？
因為姜皮有利水作用， 對於產後利水消腫， 防治“水桶腰”有良好的作用。
吃薑還講究時間的哦， 早上吃一點姜， 對健康有利。 但晚上吃， 因為薑本來屬熱， 會讓人上火， 勞命傷身， 所以不宜吃。 所以媽媽在月子裡用薑的時候可要注意點了哦。
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產後吃姜的用法
產後的女性坐月子時， 餐餐以薑醋佐膳， 有利體質復原及餵養嬰兒。 另外， 薑水洗浴還可以防風濕頭痛。 尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法， 是很不科學的， 炎炎夏日一個月不洗頭， 不但不衛生， 還可能造成皮膚發炎、長痱子。 產婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡， 甚至洗臉洗手， 因為薑片可以驅寒， 用姜煲水進行洗浴， 可以防風濕和偏頭痛。
姜是辛溫之物， 吃薑一次不宜過多， 過多的姜醋會增加血性惡露。 如果惡露突然增多或顏色變鮮紅， 應暫時停止或減少分量。 要適時、適量、適度食薑。 適時：待惡露轉為顏色淡黃色或白色為宜。 適量：以隔天小半碗或一碗薑醋的量為宜， 不宜飲用濃薑汁。 適度：指飲用時間不宜太長，
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產後用薑調理關照點
每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色（不可焦黑）， 才會對人體產生溫和作用。 而此作用會刺激體內臟器， 讓身體內部暖活起來， 此乃一種相乘作用， 使產後身體及內臟活潑化。
特別推薦：薑炒鴨片
功效：鴨肉健脾開胃。 利尿消腫， 減肥， 補腎固本。 對於各種水腫。 尤其是妊娠水腫有很好的治療作用。
原材料：鴨胸肉1塊， 嫩薑1塊， 蔥2根
調味料A：料酒1大匙， 鹽、胡椒粉各少許。 B：醬油2大匙， 糖、澱粉各1小匙
做法：
1、鴨肉切薄片。 拌入調味料A醃20分鐘。 然後過油撈出瀝幹。
2、嫩薑切片。 蔥切小段。
3、熱油2大匙爆香薑片， 放入鴨肉同炒， 加入蔥白， 調味料B拌炒均勻。
4、起鍋前再加入蔥段，
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用餐提示：嫩姜的外皮潔白、節少、質地較嫩。 直接切片使用即可。
