禁食韭菜是誤區 處理得當養身體

說到韭菜， 韭菜炒蛋， 韭菜炒魷魚都是媽媽懷孕前選擇的一套美味佳餚。 在傳統醫學中認為， 韭菜性溫， 能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。 多吃韭菜， 可養肝， 增強脾胃之氣。 韭菜含有較多的膳食纖維， 能增進胃腸蠕動， 可有效預防習慣性便秘和腸癌。

禁食韭菜是誤區， 處理得當養身體

這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來， 隨大便排出體外， 故有“洗腸草”之稱。 此外， 由於韭菜含膳食纖維較多， 比較耐嚼， 人進食時可鍛煉咀嚼肌， 還可有效預防齲齒的產生。 韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，

此外， 這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強， 從而調節皮膚毛囊的黑色素， 消除皮膚白斑， 並使頭髮烏黑發亮。 患有皮膚白斑症的女性， 常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

為什麼有些媽媽覺得是一點都不能吃韭菜呢， 這是因為有些醫生告知因為韭菜屬辛辣寒性食物， 韭菜吃了會回奶而且韭菜有辣味， 吃了對寶寶不好， 而且在哺乳期食用韭菜會抑制乳汁分泌， 可能會造成奶水的不足， 才導致有個不能吃韭菜的說法。

禁食韭菜是誤區， 處理得當養身體

在懷孕期間我們的准媽媽們是可以吃菜韭的， 因為裡邊含大量的鐵質和多種微量元素對寶寶是有益的。

食譜原料

新鮮韭菜30～60克， 或用韭菜籽5～10克， 粳米100克， 細鹽少許。

製作方法

取新鮮韭菜， 洗淨切細（或取韭菜籽碎為細末）， 先煮粳米為粥， 待粥沸後， 加入韭菜或韭菜籽細末、精鹽， 同煮成稀粥。

適用人群

準備懷孕的男女

健康提示

此粥有利於受孕， 宜於剛孕時食用。