製作本藥膳食譜需要準備的食材有:小米、紅棗、山藥
下面開始紅棗山藥小米粥的製作:
【1】山藥黏液中, 含植物堿, 接觸皮膚會刺癢, 把山藥泡在水中, 滴入幾滴白醋, 把手在醋水中浸泡一下, 切山藥時, 就不會手癢了。
把山藥洗淨, 去皮, 切成滾刀片, 如果寶寶年齡比較小的話, 可以切的更小一些。
【2】紅棗洗淨, 去除棗核, 切成小粒, 備用;
【3】小米用清水清洗一下, 倒入鍋中, 把處理好的紅棗、山藥也放入, 加清水, 食材與水的比例為1:10, 大火煮開, 中火煮30分鐘, 煮粥期間, 要經常攪拌, 避免糊鍋。
30分鐘後, 關火盛出, 紅棗山藥小米粥就做好了。
Advertisiment