秋冬坐月子莫“瘋”補營養――科學膳食

月子裡補養身體固然很重要， 但一定要掌握科學的飲食之道， 不然會事與願違。

坐月子， 進補適可而止

大魚大肉、人參燕窩等食物的進補要適可而止， 不要認為多多益善。 桂圓、阿膠、枸杞等食物雖然營養價值較高， 但是並不適合每一個人的體質， 不能盲目地吃， 有的人吃了可能會出現不適症狀。 還是要以自己喜歡、清淡的為主， 只要衛生清潔、容易消化就可以。

月子裡要比平時多吃一些蛋白質， 尤其是優質動物蛋白質， 如雞、魚、瘦肉、動物肝等；適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。 這是大豆的豐收季節。

新媽媽可以讓家人採購些新收穫的大豆， 每天做成豆漿飲用。 與其他季節的大豆相比， 秋天的新大豆所含蛋白質要豐富許多， 而且營養價值高。 但不可過量攝取， 不然會加重肝腎負擔， 還易造成肥胖， 反而對身體不利， 一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。

不要偏食， 粗糧和細糧都要吃， 不能只吃精米精面， 還要搭配雜糧， 如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。 這樣既可保證各種營養的攝取， 還可使蛋白質起到互補的作用， 提高食物的營養價值， 對新媽咪恢復身體很有益處。

不可缺少的微量元素

秋季盛產的綠葉蔬菜中， 最著名的要屬菠菜和甘藍了。 菠菜含有豐富的葉酸和鋅。 月子期， 每天如能保證吃上一大盤蔬菜沙拉，

那就最好不過了。 甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜， 加上一點鹽和橄欖油拌勻， 不但能促進食欲， 更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素， 有助於產婦溫和補身， 身體儘快康復。

正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。 因為野菜養分豐富， 與栽培蔬菜相比， 礦物質含量多。 以蕨菜為例， 其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。 又如馬蘭頭， 含鐵量是蘋果的30倍， 是橘子的10倍。

即使冬季， 蔬菜、水果也不可少， 因其不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素 C 和纖維素， 還可以促進食欲， 幫助消化及排便， 防止產後便秘的發生。 一些體質虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會引起不適，

可以將這些水果切塊後， 用水稍煮一下， 連渣帶水一起吃。

補充營養同時別忘了補鈣

新媽媽體內鈣的流失量較大。 加之天氣寒冷， 在冬季坐月子不可能開窗曬太陽， 這樣就不利於鈣的合成和利用。 哺乳期的母親每天分泌約 700 毫升的乳汁， 平均每天丟失鈣約 300 毫克。

如果媽媽體內缺鈣嚴重容易導致骨密度降低、出現骨質疏鬆的症狀， 常見的有小腿抽筋， 下肢浮腫， 腰背酸痛， 牙齒鬆動， 倦怠乏力等， 重者會導致身材變矮、骨盆變形， 走路搖擺如“鴨步”， 嚴重影響人的體形。

尤其產後媽媽還要擔負哺育嬰兒的重任， 媽媽缺鈣會減少母乳餵養嬰兒鈣的攝取， 影響嬰兒牙齒、頭髮和骨骼的正常發育。 哺乳期一旦母體鈣代謝出現負平衡，

而產後又不注意補鈣， 不良狀況可延續到分娩後2 年， 對孩子的影響更加深遠。

乳母每天適宜鈣攝入量為1200毫克， 而食療是最安全可靠的方法。 含鈣高的食物有芝麻醬、菠菜、韭菜、萵苣、蘑菇、動物肝腦、魚類和動物骨湯、牛奶等， 可注意攝取。 另外， 產後繼續補充一些高鈣的孕產婦奶粉也不失為一種好辦法……（）