秋冬季節如何用食補調理身體:
烏蛇天麻湯
【原料】烏蛇1條, 黃芪25克, 天麻15克, 陳皮、生薑各10克, 花椒、白酒、食鹽各適量。
【製作】將烏蛇用白酒浸過, 另用紗布包黃芪、天麻、陳皮、生薑及少許花椒。 酒浸烏蛇和紗布包一起放入盛水的沙鍋內, 燉煮約2小時, 去除蛇骨, 把蛇肉再放入湯內, 煮約1小時, 加食鹽調味即可。
【用法】佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。
【功效】祛風止痛, 祛濕利尿。 適用於風邪犯上而致風疹或風濕骨痛、肌膚麻木和腰酸腳痛等。
藿香蘋果水仙湯
【原料】水仙茶葉1撮, 藿香15克, 蘋果1個, 蜜糖適量。
【製作】蘋果用清水洗乾淨,
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【用法】上、下午分飲, 每次150毫升~200毫升。
【功效】健脾理氣, 生津止渴。 適用於脾腎不調而致肌膚風疹隱現、瘙癢痕起、消化不良等。
葛根竹葉鯇魚湯
【原料】鮮葛根500克, 淡竹葉15克, 鮮鯇魚2條(約750克), 生薑10克, 植物油、食鹽、味精各適量。
【製作】鯇魚去鱗、鰓及內臟, 洗淨, 放油鍋煎至兩面微黃, 取出待用。 葛根、淡竹葉洗淨, 葛根切片。 將鯇魚、葛根、淡竹葉、生薑一起放入沙鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 改用文火煮1小時, 加入食鹽、味精調味即成。
【用法】佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。
【功效】清熱解暑, 生津止渴, 祛風除疹。 適用于風邪內盛而致顏面風疹驟起、暑熱汗多、心煩口渴、背微惡寒、舌紅、苔薄等。