導語：金燦燦的南瓜不僅好看而且營養豐富。 南瓜可以幫助寶寶防乾燥、增強免疫力， 具有多種優點， 是寶寶輔食的不錯選擇。 媽媽們不妨動手學習下怎樣將討喜的南瓜製成美味的佳餚的吧！
原料：南瓜200g， 黑米150g， 大棗60g。
製作方法：
1、南瓜洗淨去柄， 切開， 取出種子， 切片；
2、黑米、大棗洗淨。 一起放入鍋內， 加水1000毫升；
3、先用猛火煮沸， 後改用文火， 煮至米爛即可。
小提示：易消化吸收的南瓜多用於斷奶食物的製作， 且含豐富的糖分， 較易消化吸收。 另外值得注意的是， 黑米比較難煮熟， 煮不熟吃了容易引起消化不良，
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寶寶南瓜美食二：小米南瓜蒸肉
原料：小米100g， 南瓜1個， 豬肉250g， 鹽適量， 薑適量， 料酒適量， 生抽適量， 黑胡椒適量。
製作方法：
1、小米提前泡一夜瀝幹水分備用；
2、肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末醃30分鐘；
3、將醃好的肉放小米裡攪拌均勻， 靜置10分鐘；
4、南瓜挖成南瓜盅；
5、將醃好的小米肉放入南瓜盅內， 排放整齊；
6、將南瓜盅放蒸鍋內蒸， 大火上汽後轉小火一小時即可。
小提示：小米除了豐富的鐵質外， 還有蛋白質， 複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是鹼性的， 所以烹煮時， 不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
寶寶南瓜美食三：南瓜咖喱雞飯(2人份)
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原料：白飯1又1/2碗， 南瓜1/6個(約120g)， 雞柳60g， 咖喱粉2小匙。
醃料：鹽1/2小匙， 水2大匙， 太白粉1小匙。
調味料：米糠油1大匙， 鹽2/3小匙， 太白粉1小匙。
製作方法：
1、雞柳洗乾淨， 切成小塊， 加入醃料抓勻備用；
2、南瓜洗乾淨， 去籽， 切一口大小適中塊；
3、起鍋， 加入油燒熱， 放入雞肉用中小火炒熟， 再加入南瓜拌炒片刻， 加入咖喱粉用小火炒香， 再加入水500cc用大火煮沸， 轉小火燜4分鐘到南瓜軟化， 加入調味品， 用太白粉調水(太白粉：水=1：3)勾芡， 誘人的南瓜咖喱雞就可以出爐了。
寶寶南瓜美食四：小南瓜粉蒸排骨
原料：豬肋排1斤， 小南瓜1個， 少許剁碎的紅椒， 粉蒸肉調料半包， 老抽少許， 黃酒少許。
製作方法：
1、南瓜洗淨帶皮切小塊；
2、豬肋排洗淨斬成小段用老抽和少許黃酒醃漬片刻；
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3、用蒸肉粉將每塊排骨裹勻， 抖掉多餘的粉；
4、取大碗一隻， 將南瓜塊放入碼好， 再把排骨一塊一塊排在南瓜上面；
5、上鍋蒸至少一個小時；
6、出鍋前撒上紅椒丁和青蒜碎。
小提示：這道菜對於不要吃太油膩的小朋友來說可真是絕妙的搭配。 墊在排骨下面的南瓜可以吸收排骨的一些油膩， 這樣排骨吃起來就爽口很多。 另一方面， 南瓜吸收了排骨的湯汁， 香濃粉甜， 令人垂涎。
寶寶南瓜美食五：南瓜米粉
原料：米粉半包， 南瓜半個， 2個蒜頭， 少許醬油和鹽。
製作方法：
1、米粉要提前一天晚上泡水30分鐘， 剪成小段後， 放入冰箱備用；
2、南瓜半個不刮皮、香菇兩個、木耳1個、豆皮1片， 切成細條備用；
3、兩個蒜頭切碎備用；
4、起油鍋後， 將蒜頭放入爆香， 將南瓜等材料放入炒香後，
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小提示：南瓜米粉中的南瓜切片後可以先和蒜頭拌炒到稍微有點糊狀， 在和另外沒有切片的南瓜及其他料理一起處理。 由於糊狀的南瓜融合在米粉中， 口味會更加獨特， 對於愛吃馬鈴薯或薯條的小朋友來說， 這樣的做法比較符合孩子的口味。
