秋冬養生湯：銀耳紅薯羹

 

銀耳紅薯羹

所需材料:銀耳6個 紅薯1個 水適量

做法:

更多詳情請查看原帖

    1.銀耳隔夜用礦泉水泡12小時

2.紅薯削皮,切塊

3.將銀耳與紅薯放入砂鍋內 開大火煮開后轉小火燉至濃稠

    銀耳味甘、性平， 歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳藥性作用緩慢， 需久食才有效。

紅薯:食物纖維， 對于現代人來說顯得尤為寶貴。

醫學研究證實， 缺乏具有通便作用的食物纖維， 可誘發各種生活習慣病和大腸癌。 紅薯經過蒸煮后， 部分淀粉發生變化， 與生食相比可增加40%左右的食物纖維。 多種不溶于水纖維的增加， 可有效刺激腸道， 促進排便。 在切紅薯時會發現 ， 從皮下會滲出一種白色液體。 這種白色液體中的紫茉莉"甘弋"， 具有緩下作用。 食物纖維與紫茉莉"甘弋"的作用相加， 使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。 現代醫學研究表明， 紅薯具有消除活性氧的作用。 活性氧， 是誘發癌癥、衰老和動脈硬化的原因之一。

    轉載：搜狐母嬰社區-媽媽廚房

()