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秋吃土豆解小兒便秘

秋冬乾燥, 寶寶容易便秘。 除了蜂蜜、香蕉、蘋果等能緩解便秘, 土豆也是個好幫手。

中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有補脾益氣、緩急止痛, 通利大便的作用。 營養學認為, 土豆屬於塊莖類食物, 吃後可刺激腸道蠕動;同時, 它富含的膳食纖維不能被人體消化吸收, 但能夠吸收和保留水分, 使糞便變得柔軟, 因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。 若能搭配其他蔬菜一起食用, 效果會更好。

最簡單有效的吃法是, 將土豆蒸軟後搗成泥, 和上槐花蜜或荊條蜜一起食用。 這樣又加上了蜂蜜清火通便的功效, 可謂強強聯合。

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當然也可以把土豆煮熟切丁後, 拌入黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、彩椒、火腿等一起食用。 需要注意的是, 在選購土豆時, 一定要選表皮光滑的, 皮色發綠或發芽的不能食用。

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