秋吃板栗最營養，最健康菜肴——板栗蒸肉的做法

板栗營養價值豐富， 維生素C含量比番茄還要高， 更是蘋果的十幾倍。 板栗中的礦物質也很全面， 有鉀、鋅、鐵等， 雖然含量沒有榛子高， 但仍比蘋果等普通水果高得多， 尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

板栗性味甘溫， 入脾、胃、腎三經， 有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。 由於富含碳水化合物， 能提供較多的熱量， 有利於機體抵禦寒冷。

女人常常擔心長肉， 飲食宜清淡綿軟， 板栗採用蒸的方法， 配上瘦肉， 營養更易吸收， 脂肪也更低哦。

食材：板栗200克 瘦肉50克 鹽一撮

過程：

板栗用刀子剁一道口子， 剝去硬殼，

肉切成薄塊

將板栗和肉塊一起裝入碗裡， 放在蒸鍋上

蓋上鍋蓋， 隔水蒸熟

加入適量鹽調味， 拌勻即可

小貼士：

1、板栗先剁一道口子， 用鐵鍋炒一下， 硬殼受熱後口子裂開， 即可輕鬆取出板栗肉

2、選取新鮮的板栗， 蒸出來口感才更好。