一、水果奶汁鱸魚
營養：
鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質， 其中含有大量的人體所需要的能量， 非常的適合小孩子服用。
食材：
鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油。
做法：
1、將鱸魚宰殺乾淨， 然後在魚身的兩邊斜刀切片， 最後撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之後直接倒入鱸魚上面， 隨後在用幹生粉拍上， 放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;
3、將雪梨以及蘋果去皮切丁， 山楂洗乾淨之後去除果核切半， 青豌豆放入開水之中煮熟，
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4、在油鍋之中加入番茄醬， 出了紅油之後在放入準備好的水果、山楂以及清水， 煮熟之後放入準備好的食鹽、米醋以及淡奶， 在用水生粉勾兌之後加入熱油， 然後直接澆在鱸魚身上即可。
二、溜魚片
營養：
魚肉味道鮮美， 營養價值高， 對寶寶大腦發育有促進作用。 黑木耳是一種營養豐富的食用菌， 含有大量的碳水化合物及豐富的植物膠原成分。
食材：
無刺魚肉， 黑木耳， 雞蛋清， 油， 濕澱粉， 蔥， 薑， 鹽少許。
做法：
1、無刺魚肉切成片， 加入鹽、雞蛋清、濕澱粉上漿醃一下。
2、油倒入鍋內加熱， 蔥薑末熗鍋後， 將魚片放入油鍋煸一下收幹， 撈出瀝幹油待用。
3、鍋裡留餘油， 放入黑木耳， 炒約3分鐘。 再放少許水，
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4、放入魚片， 攪勻， 略燒1分鐘， 然後勾芡出鍋。
2 秋天兒童吃什麼菜好：豬肉類
一、沙參玉竹瘦肉湯
營養：
養陰潤燥， 益胃生津。 適合於胃陰不足， 口燥咽幹， 胃納欠佳， 大便幹結的小兒， 或肺燥乾咳者。 皮膚乾燥、粗糙如鱗狀者， 常飲此湯， 療效顯著。 一般小兒秋季飲用， 潤燥生津。
食材：
沙參15克， 玉竹20克， 蜜棗4枚， 豬瘦肉100克。
做法：
將沙參， 玉竹， 蜜棗以及豬瘦肉， 同放入沙鍋中， 加適量清水慢火煲1-2小時， 便可飲用。
二、燉排骨
營養：
排骨不僅能夠有效的補充孩子身體所需要的蛋白質， 同時還能夠補充身體所需要的鈣質以及磷元素等多種微量元素。
食材：
排骨、薑、蔥、蒜、麵條、食鹽、食醋。
做法：
1、將新鮮的排骨清洗乾淨， 然後切成小塊備用;
2、在鍋中加入準備好的排骨，
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3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的麵條之中一起服用， 也可以直接吃排骨。
3 秋天兒童吃什麼菜好：蔬菜類
一、番茄雞蛋炒蝦仁
營養：
有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、抗真菌、抗炎、平喘的功效。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生。
食物：
番茄一個， 雞蛋兩個、蝦仁20克， 香菇10克， 黑木耳10克， 豆苗20克， (薑末、蒜末各少量)， 食用油、鹽、糖適量。
做法：
1、番茄切小塊， 雞蛋打開， 泡發好香菇、黑木耳切切小塊， 蝦仁、豆苗洗淨。
2、鍋放油把雞蛋先炒出來。 鍋放油放入薑、蒜末出香味再放入番茄、蝦仁、香菇、木耳一起翻炒3分鐘，
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二、豬血豆腐青菜湯
營養：
清肺， 調理腸胃， 增強免疫力。
食材：
豬血300克， 豆腐4塊， 青菜適量。
做法：
豬血豆腐切成小塊， 青菜洗淨切碎。 水開後， 先加入少量的蝦皮、鹽， 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘， 加調料即可。
4 秋天兒童吃什麼菜好：其他類
一、銀蓮百合羹
營養：
滋燥潤肺， 補脾寧心， 是秋季調理身體的佳品。 一般小兒可常食。 口燥咽幹或肺燥乾咳無痰者， 亦可食用。
食材：
銀耳(雪耳)5克， 蓮子肉15克， 幹百合10克， 雞蛋1只， 冰糖適量。
做法：
銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中， 加適量清水煮到蓮子肉爛， 加入雞蛋、冰糖， 待雞蛋熟後， 即可服用。
二、雪梨南杏潤肺湯
營養：
此湯清肺熱， 潤肺燥，
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食材：
雪梨2個， 南杏仁12克， 北杏仁6克， 蜜棗4個， 豬肺約200克。
做法：
雪梨去心切片， 南杏仁去皮， 北杏仁去皮， 尖;豬肺洗淨切小塊， 用少許食油在鐵鑊中炒透， 加入適量開水， 與蜜棗同放入沙鍋中， 煲1-2小時， 便可食用。
5 秋天吃菜的注意事項
1、秋燥傷肺少吃辛
秋季天高氣爽， 空氣乾燥， 濕度小， 人易出現咽幹、乾咳等症狀， 這是由於燥邪傷肺所導致的現象。 此時， 應少吃辛、辣食物， 如蔥、薑、辣椒、胡椒， 防止辛溫助熱， 加重肺燥症狀。
2、肺燥傷肝要吃酸
從中醫五行生克來講， 肺屬金， 肝屬木， 金旺能克木， 使肝木受損。 因此應適當吃點酸味食物， 因為“酸入肝”， 可以強盛肝木， 防止肺氣太過對肝造成損傷。
3、秋瓜壞肚少吃寒
秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，以保護胃腸，保護肺臟。
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秋天兒童吃什麼蔬菜最好
防止肺氣太過對肝造成損傷。3、秋瓜壞肚少吃寒
秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，以保護胃腸，保護肺臟。
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